منتديات شبكة حياة - فطائر سهله - طيقه عمل فطائر بالجبن والبيض

فطائر سهله - طيقه عمل فطائر بالجبن والبيض

فطائر سهله - طيقه عمل فطائر بالجبن والبيض

فطائر بالجبن والبيض

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184031.png

المكونات والمقادير:

العجينة:

كوب حليب جاف
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة خبز جافة
رشة سكر
ماء
ملح
للحشو:

جبن شيدر مبشور
قطع جبن
بقدونس
بيضة .وملعقة قهوة
4 حبات بيض 4 اكواب طحين ( فرينة)

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184032.png

التحضير والإعداد:

اخلطي الفرينة مع الحليب الجاف والملح وزيت الزيتون جيدا مع حك الخليط بين راحة اليدين بقوة

اخلطي الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء فاتر
اضيفيه إلى العجينة واخلطي جيدا واضيفي الماء قليلا قليلا مع الدلك حتى تحصلين على عجينة ملساء
ضعيها في صحن مدهون بالزيت وغطها بمنديل مبلل واتركيها تخمر

اقسمي العجينة إلى اربعة قطع

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184033.png

افردي كل قطعة على شكل دائرة على سطح مرشوش بالفرينة

رشي عليها ربع الجبن المبروش وقليل من الفلفل الأسود

لفي الأطراف كما في الشكل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184034.png
اقرصي الطرفين برفق لتحصلي على فطيرة محفورة في الوسط

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184035.png

وضعيها على طبق الفرن المدهون والمرشوش بالفرينة

اكملي باقي الفطائر

اخفقي البيضة مع ملعقة القهوة واطلي طرفي الفطيرة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184036.png

ادخلي الفطائر الفرن الساخن 5 دقائق ليذوب الجبن
اخرجي طبق الفطائر
اكسري بيضة في كل فطيرة
اضيفي قطعة من الجبن
رشي بالفلفل الاحمر
أعيدي الفطائر إلى الفرن دقائق ليكمل طهي العجينة والبيض

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184037.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/184038.png

رشي البقدونس المفروم ناعما عند التقديم