تمر ممدود

[دودو20]

تمر ممدود

تمر ممدود
تمر ممدود


المقادير

1 كوب زبدة
1 كوب سكر
2 كوب دقيق سميد
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة روح الكعك (أو محلب و ينسون و شمر مطحون)
1 كوب لبن رايب (أو زبادي)
حشوة عجوة التمر
صفار بيض مخفوق للدهن

الطريقة

- تُخفق الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف دقيق السميد والدقيق و الخميرة وروح الكعك مع الخفق البطيء، ثم يُضاف اللبن الرايب تدريجياً حتى يتماسك العجين.
- يُفرد العجين في صاج صغير، وتفرد عليها عجوة التمر (بدون نواه) بنفس حجم العجينة، ثم تفرد فوقها طبقة أخرى من العجينة وبنفس الحجم أيضاً.
- يُشكل العجين بواسطة السكين على شكل معين ( أو شكل الألماس)، ثم يُدهن بصفار البيض.
- تُخبر في فرن حرارته 180ْ لمدة 30 دقيقة ، ثم ُتقطع وتزين بالفستق أو القرنفل.


*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^



تمر ممدود
تمر ممدود

مواضيع قد تعجبك:

• تمر ممدود بالصور , خطوات تحضير تمر ممدود
• تمر ممدود
• تمر ممدود - مقادير عمل تمر ممدود - تمر ممدود بالصور
• طريقة عمل تمر ممدود

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات