جديد الفعاليات
دخول العضوات
04-18-2013, 03:20 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 عجينة للفطائر والبيتزا - عجينة للفطائر والبيتزا خطوة خطوة بالصورعجينة للفطائر والبيتزا - عجينة للفطائر والبيتزا خطوة خطوة بالصور عجينة للفطائر والبيتزا - عجينة للفطائر والبيتزا خطوة خطوة بالصور المقادير  7 اكواب طحين" الكوب مثل تلك التي تظهر في الصورة فيها زيت" 3ملاعق كبيرة خميرة فورية 2ملعقة كبيرة سكر ربع ملعقة كبيرة ملح نخلطهم سويا ثم نضيف اليهم كوب واحد زيت ذرة  ونفركهم "نبسهم" جيدا جدا كما في الصورة  وفي اثناء عملية الفرك او البس ندفئ 3 اكواب من الحليب "من نفس الكوب الذي استعملناه لقياس الطحين والزيت" عجينة للفطائر والبيتزا - عجينة للفطائر والبيتزا خطوة خطوة بالصور  نعجن جيدا جدا جدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلصق باليد "تأخذ مني حوالي 10 دقائق عجن باليد مع همة عالية ولا انصح باستخدام العجانة الكهربائية لاني عندما استعملتها ساحت مني العجنة لذا انا دائما اعجنها بيدي ولم تفشل معي ابدا ولكن لا تقلقي ان وجدتيها في البداية طرية لانها بعد فترة من العجن ستصبح متجانسة وطرية ولا تلصق باليد" وتصبح مثل ذلك  ثم نغطيها بنايلون  ثم نتركها 45دقيقة فقط لتخمر واذا كان الجو بارد الفها بغطاء صوف  وبعد ذلك نبدأ باستخدامها كما نريد واليكم مثلا البيتزا عجينة للفطائر والبيتزا - عجينة للفطائر والبيتزا خطوة خطوة بالصور  وبعد ان تنضج  واليكم فطائر الزعتر والجبنة ..نشكلها كما نريد ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسمسم وندهن الصواني الالمنيوم بالزيت مع رشة خفيفة من الطحين اما صواني التيفال فلا يلزم شيء فقط ضعيها مباشرة    ونضعها على اعلى حرارة في الفرن وهنا لي الملاحظة التالية ..قبل ان اشتري فرني الجديد كنت استخدم الفرن العربي ولانه سريع "ما ان تدخل حتى تنضج" فقد كانت النتيجة اروع ما تكون ولكن الان استخدم الفرن الذي له درجات حرارة.. فعندما وضعته على حرارة 200 نشفت العجينة شوي ولكن عندما وضعته على اعلى درجة حرارة وهي 260 اعطت نتيجة ممتازة لذا انصح بوضع الصواني على اعلى درجة حرارة للفرن فهي تنضج بسرعة وتبقى طرية وهشة وها هي النتيجة بالهناء والشفاء"    واليكم اقتراحات للحشو جبنة بيضاء جبنة صفراء كيري كشكوان جبنة بيضاء مع زعتر اخضر يمكن فرد العجينة في صينية ووضع فوقها زعتر وزيت او جبنة او مكونات البيتزا هذه الطريقة سريعة ولذيذة واي حشوة تريدين وصحتين عجينة للفطائر والبيتزا - عجينة للفطائر والبيتزا خطوة خطوة بالصور عجينة للفطائر والبيتزا - عجينة للفطائر والبيتزا خطوة خطوة بالصور مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
سحر الخليج 
 جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر |
| |
العرض العادي
