منتديات شبكة حياة - مقلوبة الدجاح مع القرنبيط

مقلوبة الدجاح مع القرنبيط

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/181029.pngنبدا اليوم باول طبخة

المقادير :
1- دجاجة مقطعة اربع قطع

2-خمس كاسات ارز
3- بهارات + هيل مطحون + فلفل اسود + ملح
4- راس زهرة
5- زيت للقلي

الطريقة
1- ينقع الارز لمدة ربع ساعة
2-يسلق الدجاج ويوضع عليه البهارات المشكلة
2- يصفى الدجاج ثم يقلى بالزيت
4- تحمر الزهرة
5- يرص الدجاج في قاع الطنجرة ويوضع فوقه الزهرة ثم يصفى الارز ويوضع فوقة ثم نضع مرقة الدجاج حتى يغطى الارز تماما
6 توضع على نار عالية شوية الى ان يجف الارز ثم تخفف النار الى ان تنضج
7- توضع في وعاء واذا بدك زينها بشوية فستق او لوز

وصحتين وعافية

مقلوبة الدجاح مع القرنبيط