تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

بردوا على قلوبكم.............

بردوا على قلوبكم............. [CENTER] [/CENTER] .ExternalClass .EC_hmmessage P{padding:0px;}.ExternalClass body.EC_hmmessage{font-size:10pt;font-family:Verdana;} [CENTER][CENTER][FONT=Times New Roman][FONT=Times New Roman][FONT=Tahoma][COLOR=#c0504d] [CENTER][CENTER][CENTER] [/CENTER] [/COLOR][/FONT][B][CENTER],,[FONT=Comic Sans MS][SIZE=7][COLOR=#953734]وصفات صنع اآيس كريم[/COLOR][/SIZE][/FONT] [/CENTER] [/B][B][CENTER] [/CENTER]

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-03-2013, 11:45 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قلعة الاحساس
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة
عرض البوم صور قلعة الاحساس  
معلومات العضوة

التسجيل: 10-8-2008
العضوية: 35
الدولة: قارة لم تكتشف بعد؟؟
المشاركات: 292
بمعدل : 0.10 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
قلعة الاحساس غير متواجد حالياً

ألحق بردوا على قلوبكم.............

[CENTER] [/CENTER]







.ExternalClass .EC_hmmessage P{padding:0px;}.ExternalClass body.EC_hmmessage{font-size:10pt;font-family:Verdana;}

[CENTER][CENTER][FONT=Times New Roman][FONT=Times New Roman][FONT=Tahoma][COLOR=#c0504d]

[CENTER][CENTER][CENTER]
[/CENTER]
[/COLOR][/FONT][B][CENTER],,[FONT=Comic Sans MS][SIZE=7][COLOR=#953734]وصفات صنع اآيس كريم[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/CENTER]
[/B][B][CENTER]
[/CENTER]
[/B]

[FONT=Tahoma][COLOR=#c0504d][/COLOR][/FONT]

[FONT=Tahoma][COLOR=#c0504d][/COLOR][/FONT]
[CENTER][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=#974806]المهم بردو على قليباتكم بهالايسكريمات[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=#974806][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=#974806][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4899.png[/IMG]^_^[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[SIZE=4][/SIZE]
[FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=#c0504d][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Tahoma][COLOR=#c0504d][SIZE=4]يمي يمي لزيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييز [/SIZE][/COLOR][/FONT]
[FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=#c0504d][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=#c0504d][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=#c0504d]وااااااااااو لا يفوتكم خصوصن اخر شي[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE][/CENTER]
[B][CENTER][SIZE=4]
[/SIZE][/CENTER]
[FONT=Simplified Arabic][COLOR=#620000][CENTER][FONT=Courier New][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4900.png[/IMG][/FONT]
[/CENTER]
[/COLOR][/FONT][/B]
[CENTER][SIZE=4][/SIZE]
[B][FONT=Simplified Arabic][COLOR=#620000]كشفت دراسة جديدة عن سر فعالية الآيس كريم والمثلجات في تحسين مزاج الإنسان ..[/COLOR][/FONT][/B][B][FONT=Simplified Arabic][COLOR=#620000] [/COLOR][/FONT][/B]
[/CENTER]
[B][CENTER][COLOR=#620000][FONT=Simplified Arabic]وزيادة شعوره بالسرور والنشوة، بعد أن ثبت أنه ينشط مراكز السرور والسعادة في الدماغ. [/FONT][/COLOR]
[/CENTER]
[FONT=Simplified Arabic][COLOR=#620000][CENTER]



[FONT=Courier New][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4901.png[/IMG][/FONT]
[/CENTER]
[FONT=Courier New][CENTER]
[/CENTER]
[/FONT][CENTER]



فقد وجد الباحثون في مركز علوم التصوير العصبي بمعهد الطب النفسي في لندن،
[/CENTER]
[FONT=Courier New][CENTER][FONT=Simplified Arabic]أن الحلويات المثلجة تثير المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة، [/FONT]
[/CENTER]
[/FONT][CENTER]وتؤثر بصورة فورية ومباشرة على أجزاء الدماغ المسيطرة على المزاج.

[IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4902.png[/IMG]

ولاحظ هؤلاء بعد إخضاع عدد من المتطوعين لفحوصات دماغية باستخدام تقنية التصوير

بالرنين المغناطيسي الوظيفي لرؤية المناطق الدماغية النشطة أثناء تناولهم كوب من الآيس كريم

أن للمثلجات تأثير فوري على الأجزاء التي أظهرت البحوث السابقة أنها تنشط عند استمتاع الإنسان والتي تعرف بمناطق السرور والبهجة



وأشار العلماء إلى أن تناول المثلجات وخصوصا الآيس كريم، يعتبر من ألذ متع الحياة(صدقوا وياليت بالشكولاتة )





[IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4903.png[/IMG]
[/CENTER]
[/COLOR][/FONT][/B]
[IMG]http://bp2.blogger.com/_xVBTPA44nsM/Rr4cE93_AMI/AAAAAAAAAEM/QByerPwpbzc/s320/5_2.jpg[/IMG][COLOR=#000000] [/COLOR][CENTER]

كونها ترتبط بذكريات مميزة من مراحل الطفولة وأوقات الإجازات والعطلات وبهجة الصيف والأوقات الجميلة،

منوهين إلى أنها المرة الأولى التي يثبت فيها دور الآيس كريم في تحقيق سعادة الإنسان

وتنشيط أحاسيس البهجة والفرح لديه.

[IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4904.png[/IMG]





فوائد كثيرة للآيس كريم ، من أهمها أنه يساعد على تقوية العظام، وحرق الدهون، وتخفيض ضغط الدم العالي، وزيادة النشاط العام للجسم،

كما أثبت فعاليته في مكافحة سرطان القولون، إلى جانب دوره في تحسين المزاج، وتقليل خطر الإصابة بالجلطات،

وتقوية المناعة، ومنع تكوّّن حصى الكلى.


[/CENTER]
[B][IMG]http://bp2.blogger.com/_xVBTPA44nsM/Rr4il93_ANI/AAAAAAAAAEU/XnE7oUgsues/s320/fpx_c10576.jpg[/IMG][/B] [CENTER]

أما إذا تطرقنا إلى أحد مضار الآيس كريم * فهو من أحد مسببات الصداع * الذي يعرف بصداع الآيس كريم
[/CENTER]
[IMG]http://bp0.blogger.com/_xVBTPA44nsM/Rr4u8d3_AQI/AAAAAAAAAEs/3MobTUMrSNE/s320/icecreammaking.jpg[/IMG] [CENTER][IMG]http://fountainpen.blogs.friendster.com/photos/starbux/starbucks_petron_s0uth.jpg[/IMG]

من سمات هذا الصداع اختفاؤه السريع. ومن الأسباب المعروفة لهذه الحالة،تناول الآيس كريم بسرعة أو تجرع

المشروبات الباردة.


[COLOR=#002060]*********************************************************************************[/COLOR]
[/CENTER]
[COLOR=#002060][CENTER]

حصلت هذه الصور للايس كريم وعيبوووووووووووووني وااااايد





طريقة صنع الايس اكريم







هذة الايس اكريم لايحتاج الى تعليق اليكم الصور





[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14022.imgcache[/IMG]



اول شئ تعملين الكاكاوو في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل



[IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4908.png[/IMG]



وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الكاكاو الشكل



[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14024.imgcache[/IMG]



وثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل


[/CENTER]
[IMG]http://www.uaeec.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif[/IMG][SIZE=4]هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 626x640 وحجمها 75 كيلو بايت .[/SIZE][CENTER][SIZE=4][IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14025.imgcache[/IMG]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE]
ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم

بالف صحه









وثانيا







كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو





[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14026.imgcache[/IMG]







وهذا النوع لايحتاج الى تعليق

بس بختصار اليكم الشرح

تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه

حتى ما يخرب الشكل





[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14027.imgcache[/IMG]





بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر

ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا

ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل





[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14028.imgcache[/IMG]





ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ث مفول سوداني غير مملح وتوفي



[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14029.imgcache[/IMG]





وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ





[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14030.imgcache[/IMG]





ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذة لصورة



[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14031.imgcache[/IMG]







وهنا ينزع القالب بهدوء



[IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14032.imgcache[/IMG]





ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية


[/CENTER]
[IMG]http://www.uaeec.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif[/IMG][SIZE=4]هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 640x515 وحجمها 70 كيلو بايت .[/SIZE][CENTER][SIZE=4][IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14033.imgcache[/IMG]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE]
وهذة مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض



تحتاجين الى كاكاو ابيض

وايس كريم الفريز او فراوله

ايس كريم الفانيليا

والحشوة مربى الفراوله

تعمل نفس القالب الاول بالضبط




[/CENTER]
[IMG]http://www.uaeec.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif[/IMG][SIZE=4]هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 640x555 وحجمها 81 كيلو بايت .[/SIZE][CENTER][SIZE=4][IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14034.imgcache[/IMG]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][IMG]http://www.uaeec.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif[/IMG][/SIZE][SIZE=4]هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 640x572 وحجمها 79 كيلو بايت .[/SIZE][CENTER][SIZE=4][IMG]http://www.uaeec.com/vb/imgcache/14035.imgcache[/IMG]
[/SIZE][/CENTER]
[/COLOR]
[CENTER][SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE][/CENTER]
[COLOR=#800080][CENTER]آيس كريم (باسكن روينز)



[IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4910.png[/IMG]



المقادير :





كيك أمريكانا بالفانيليا ( المستطيل وليس السويس رول )





1 قشطة



6 حبات كيري



علبة دريم ويب



علبة كريم كراميل



لوز مجروش



توفي (سكر محروق + قشطة)





الطريقة :يقطع الكيك الى شرائح ( مثل التوست ) ثم يرص في صينية ..



نضع في الخلاط ( الكيري + القشطة + الكريم كراميل + الدريم ويب ) وتخلط جيــــــــــــــداً ..





نصب نصف الخليط على شرائح الكيك ثم ننثر اللوز المبشور حتى نغطيه ثم نضع نصف خليط التوفي..



.

نضع طبقة اخرى من شرائح الكيك ثم ما تبقى من خليط الكيري ..


[/CENTER]
[/COLOR]
[CENTER][SIZE=4][COLOR=#800080]ثم اللوز المبشور ثم ما تبقى من التوفي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقد[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE]
[SIZE=4][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744292.jpg[/IMG]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE]
[SIZE=4]
[/SIZE][/CENTER]
[B][CENTER]ايس كريم بالنوتيلا



المقادير:

نص لتر كريم سائله المراعي او kdd

3 بياض بيض

نص كاس سكر ناعم

نوتيلا

ربع كاس بندق مجروش

رشه فانليا



الطريقه :



نبطن القالب بورق الزبدة ليسهل اخراج الايس كريم



[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744386.jpg[/IMG]



نضع السكر وبياض البيض في الخلاط ونخلطها جيدا على حمام مائي لمدة خمس دقائق



[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744443.jpg[/IMG]



نستمر في الخفق الى ان يتماسك الخليط جيداو نحصل على خليط هش وخفيف((المارينغ))



[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744488.jpg[/IMG]



نخفق الكريمه السائله حتى تثقل ثم نضيف لها الفانلياو ثلاث ملاعق سكر بودرة



[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744533.jpg[/IMG]



نضيف لها خليط المارنيغ ونخلطها مع بعض حتى تتجانس





[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744590.jpg[/IMG]





نضع ثلث كميه الخليط في القالب

[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744648.jpg[/IMG]





نضع النوتيلا والبندق المجروش ونغطيها بطبقه من الكريمه ونكرر الطريقه ( يعني تكون طبقتين من النوتيلا وثلاث طبقات من الكريمه )



[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744702.jpg[/IMG]



نضع الجزء الباقي ونضعها في الفريزر لتجمد



[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744765.jpg[/IMG]



نقلبها في صحن التقديم وترش بالبندق المجروش





[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744858.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744816.jpg[/IMG]



هذا شكلها بعد ما قطعتها

امممممممممممم



[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210745422.jpg[/IMG]



[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744993.jpg[/IMG]





وهذه للحلوين اللي حرررررانين بردو على قلوبكم
[/CENTER]
[/B][CENTER]

[IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210745289.jpg[/IMG][/CENTER]

[/CENTER]

[/CENTER]

[/CENTER]
[/FONT][/FONT]

[/CENTER]

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات

قديم 05-04-2013, 04:10 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية

التسجيل: 2-5-2013
العضوية: 1359
المشاركات: 12
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
روح البحر غير متواجد حالياً

عرض البوم صور روح البحر  
افتراضي

اشكرك على الطرح الرائع


رد مع اقتباس
قديم 08-24-2013, 12:05 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الورد79

التسجيل: 19-5-2013
العضوية: 1841
الدولة: بلد الشهداء حبيبتي الجزائر
المشاركات: 12,053
بمعدل : 4.37 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الورد79 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عطر الورد79  
افتراضي

يسلموووووووووووووووووووو


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO