تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني - مطبخ حواء - وصفات طبخ > أطباق رئيسية

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق المرقوق - المرقوق السعودي خطوة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-17-2013, 09:25 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سحر الخليج
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور سحر الخليج  
معلومات العضوة

التسجيل: 11-4-2013
العضوية: 51751
المشاركات: 500
بمعدل : 0.45 يوميا
معدل التقييم: 4
نقاط التقييم: 10
سحر الخليج is on a distinguished road

الحالة:
سحر الخليج غير متواجد حالياً

جديد المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق


المقادير :

2 كوب دقيق بر مضاف له 1 ملعقة شاي ملح
يعجن مع ماء دافئ حتى تتكون عجينة متماسكه
المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179986.png



المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179987.png



-1 كوب طماطم مطحون
- لحم غنم
- بهارات وفلفل أسود
- كوب قرع ( يقطين ) مقطع مكعبات
- بصل مقطع مربعات صغيره
-3 ملاعق زيت نباتي


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179988.png


الطريقة :
تغطى العجينة وتترك لمدة لا تقل عن ساعة ثم يعاد عجنها مرة آخرى وتترك ربع ساعة .


ترطب اليدين بالماء حتى لا تلتصق العجينة باليدين
ثم تقسم العجينة إلى كور بحجم البيضة ثم تغطى وتترك ربع ساعة

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179989.png

يقلب البصل مع الزيت على النار ثم يضاف له اللحم ثم الطماطم
ويترك حتى يغلي


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179990.png


ثم يملئ القدر بالماء ويضاف له البهارات ويترك حتى يغلي وأثناء ذلك

تفرد العجينة على طاوله مرشوشه بماء حتى تكون رقيقة جداً


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179991.png


أو يمكنك فردها باليدين مثل الخبز
وهذه هي الطريقة الأصلية لعمل العجينة

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179992.png

وتضاف العجينة الواحده تلوى الأخرى مع ترك كل واحده تغلي لثواني قبل إضافة الثانية حتى لا يلتصقن ببعض

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179993.png



ثم يضاف القرع أو جزر مبشور أو أي نوع من الخضار التي تحبين ( كوسه , باذنجان , فاصوليا )
وتترك على نار هادئة دون تحريك لمدة ساعة ونصف



المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179994.png


يقلب المرقوق بالمغرفة ثم يغرف في طبق التقديم
يمكنك تزيينه ببصل مفروم ومحموس بسمنه ومضاف له بهارات

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179995.png


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق




مواضيع ذات علاقة:


رد مع اقتباس

جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 09-02-2013, 02:14 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 6.22 يوميا
معدل التقييم: 11
نقاط التقييم: 42
أوتار حساسة is on a distinguished road

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

تسلم الإيادي حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمـــــــتي بخير ..


رد مع اقتباس
قديم 09-04-2013, 08:13 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية

التسجيل: 2-9-2013
العضوية: 60069
المشاركات: 52
بمعدل : 0.05 يوميا
معدل التقييم: 3
نقاط التقييم: 10
نوني 44 is on a distinguished road

الحالة:
نوني 44 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور نوني 44  
افتراضي

انشا الله اجربها


المزيد من مواضيع نوني 44 :
رد مع اقتباس
قديم 09-04-2013, 02:12 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 27-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,558
بمعدل : 8.72 يوميا
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 139
مرااايم will become famous soon enough مرااايم will become famous soon enough

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي




رد مع اقتباس
اخر المواضيع

سمبوسة لحم, دجاج ,جبن والسبرنج رول @ تبين ملابس روعه وبسعر ممتاز ادخلي اكثر من 30 صوره @ عرض لمدةة آسبوع على طآولة آلبوفيه مع آلسخآنآت @ مساء الخير @ موضوع هام لكل الطرفين و اريد الاستفادة @ افضل المنتجات العالمية @ ساعدوني قاعة الفيروز بجدة @ مطلوب بائعات لبوتيك أزياء نسائية - الرياض @ دهانات وديكورات سكيب 2014 @ رأيكم في الفيديو هذا انا عملته @ السلام عليكم ممكن تساعدوني ياغلااتي @ انامسجلللللللة بس يقول لااستطيع الكتابة @ هل من مساعد @ الأن في جده ومكه أفضل منتجات التخسيس اسعار روعه @ فساتين باللون السكري والابيض @ الممرضة من تأليفي ^_^ @ مطلوب مندوبيين ومندوبات للعمل في متجر تمور وزران القصيم @ تحميل مباشر Mp4 تربية الأقوياء شاقة محمد بن عبدالله الدويش @ ماذا يحدث لك اذا صليت الفجر؟ @ بنات وسيدات الباحة يتفضلوا يشربوا شاى معايا 0000 @



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO