تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني - مطبخ حواء - وصفات طبخ > أطباق رئيسية

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق المرقوق - المرقوق السعودي خطوة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-17-2013, 09:25 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سحر الخليج
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور سحر الخليج  
معلومات العضوة

التسجيل: 11-4-2013
العضوية: 51751
المشاركات: 500
بمعدل : 0.40 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سحر الخليج غير متواجد حالياً

جديد المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق


المقادير :

2 كوب دقيق بر مضاف له 1 ملعقة شاي ملح
يعجن مع ماء دافئ حتى تتكون عجينة متماسكه
المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179986.png



المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179987.png



-1 كوب طماطم مطحون
- لحم غنم
- بهارات وفلفل أسود
- كوب قرع ( يقطين ) مقطع مكعبات
- بصل مقطع مربعات صغيره
-3 ملاعق زيت نباتي


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179988.png


الطريقة :
تغطى العجينة وتترك لمدة لا تقل عن ساعة ثم يعاد عجنها مرة آخرى وتترك ربع ساعة .


ترطب اليدين بالماء حتى لا تلتصق العجينة باليدين
ثم تقسم العجينة إلى كور بحجم البيضة ثم تغطى وتترك ربع ساعة

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179989.png

يقلب البصل مع الزيت على النار ثم يضاف له اللحم ثم الطماطم
ويترك حتى يغلي


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179990.png


ثم يملئ القدر بالماء ويضاف له البهارات ويترك حتى يغلي وأثناء ذلك

تفرد العجينة على طاوله مرشوشه بماء حتى تكون رقيقة جداً


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179991.png


أو يمكنك فردها باليدين مثل الخبز
وهذه هي الطريقة الأصلية لعمل العجينة

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179992.png

وتضاف العجينة الواحده تلوى الأخرى مع ترك كل واحده تغلي لثواني قبل إضافة الثانية حتى لا يلتصقن ببعض

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179993.png



ثم يضاف القرع أو جزر مبشور أو أي نوع من الخضار التي تحبين ( كوسه , باذنجان , فاصوليا )
وتترك على نار هادئة دون تحريك لمدة ساعة ونصف



المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179994.png


يقلب المرقوق بالمغرفة ثم يغرف في طبق التقديم
يمكنك تزيينه ببصل مفروم ومحموس بسمنه ومضاف له بهارات

المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق 179995.png


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق


المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق




مواضيع ذات علاقة:


رد مع اقتباس

جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 09-02-2013, 02:14 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 5.55 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

تسلم الإيادي حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمـــــــتي بخير ..


رد مع اقتباس
قديم 09-04-2013, 08:13 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية

التسجيل: 2-9-2013
العضوية: 60069
المشاركات: 52
بمعدل : 0.05 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
نوني 44 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور نوني 44  
افتراضي

انشا الله اجربها


المزيد من مواضيع نوني 44 :
رد مع اقتباس
قديم 09-04-2013, 02:12 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 27-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,543
بمعدل : 7.75 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي




رد مع اقتباس
اخر المواضيع

USBRaptor 0.0.0.39Beta لغلق الحاسب بالفلاشة @ مشغل كريستال @ أجمل مناظر مدينة إب ( عاصمة اليمن السياحية ) @ اشتياق @ كلام جميل...........منقول @ موظفات استقبال @ عطر جيمي تشو إكزوتيك عبير الأناقة الفواح @ المرأة والحب @ مفردات هامه فى اللغه الانجليزيه للمبتدئين @ الصفات الاكثر استخداما فى اللغه الانجليزيه للمبتدئين @ للراغبات في المتاجره بدون راس مال @ مجموعة تبيض اليدين @ تحاميل عشبيه لعلاج مشاكل الارحام @ كورس الشعر المذهل @ خلطات ام عبدالله العجيبه للتبيض @ قلم المبخره الشخصيه في متجري @ نكت جديدة ومضحكة 2015 @ احلى واجمل عروض خبيرة التجميل ام حمزة للمتميزات فقط @ تميز/ي معنآ بأروع التصاميم [ بنرات . تواقيع .تصميم دعوات ألكترونية ] بأسعار رمزيه @ طابعة الكيك والشكلاتة و الحلويات @



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO