|
الضلع المشوي - طريقة عمل الضلع المشوي - الضلع المشوي بالصور الضلع المشوي - طريقة عمل الضلع المشوي - الضلع المشوي بالصور الضلع المشوي - طريقة عمل الضلع المشوي - الضلع المشوي بالصور المقادير قطعة ضلع مع العظم من لحم العجل بصلة كبيرة مقطعة ارباع جزرتين مقشرتان ومقطعتان شرائح متوسطة الطول غصن كرات مقطع متل الجزر اسنان من التوم مقطعة بالطول لا دخالها باللحم البهارات ملعقة ملح ملح الليمون1/4 ملعقة كمون ½ ملعقة مطري اللحم ½ ملعقة بابريكا ملعقة بهار اللحم المخلوطة المكسيكية اذا امكن ملعقة او اي بهارات من اختيارك توم بودرة 1/ ملعقة ملعقتان زيت نباتي ملعقة خل اسود ملعقة صويا صوص http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179253.png الطريقة يغسل اللحم يوخز براس سكين لاحداث ثقوب فيه تدخل شرائح التوم بهذه الثقوب http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179254.png تخلط جميع البهارات مع الخل والزيت والصويا جيدا يرش اللحم بالقليل من الملح اولا ثم يفرك بالبهارات من جميع الجهات تحضر صينية فرن نفرش عليها ورقة كبيرة من الورق الالمنيوم نضع اللحم بوسطها ونضع الخضروات المجهزة سابفا وكوب من الماء نغلفها بورقة الالمنيوم جيدا الضلع المشوي - طريقة عمل الضلع المشوي - الضلع المشوي بالصور http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179255.png نضعها في فرن درجة حرارته 200 درجة مدة ساعة ونصف الى ساعتين مع مراعاة فتح الورق بعد مرور الساعة ودهنها بمائها بواسطة الفرشاة تعاد الكرة كل ربع ساعة قبل الاستواء بربع ساعة تفتح الورقة ونتركها ليتحمر وجهها اختبري الاستواء وذلك بادخال راس سكينة باللحم فاذا دخلت بسرعة معناه استوت اخرجيها واسحبي العظام قطعيها وقدميها مع البطاطا بوريه والخضار سوتية والفطر http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179256.png وبالهناء والعافية الضلع المشوي - طريقة عمل الضلع المشوي - الضلع المشوي بالصور الضلع المشوي - طريقة عمل الضلع المشوي - الضلع المشوي بالصور |
يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة دمـــــتي بخير .. |
| الساعة الآن 10:45 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO