منتديات شبكة حياة - المحشى السودانى - طريقة عمل المحشى السودانى

المحشى السودانى - طريقة عمل المحشى السودانى

المحشى السودانى - طريقة عمل المحشى السودانى

المقادير:
(الخضروات اختيارية حسب ما تحبون من خضار)
6 حبات كوسا
6حبات فلفل رومى اخضر
2حبة فلفل احمر حار
2حبة فلفل اخضر حار
3حبات بطاطس
2 حبة طماطم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179236.png

المحشى السودانى - طريقة عمل المحشى السودانى

الحشوة:
½ كيلو لحم مفروم
1 كوب ارز
ملح
بهارات متنوعة(كزبرة كمون فلفل اسود)
5فصوص ثوم مهروس
حزمة شبت مغسلة ومقطعه تقطيع ناعم
5 ملاعق زيت
5ملاعق صلصة طماطم
الطريقة:
نطهى الارز نصف استواء ونتركه جانبا
نضع اللحمة المفرومة على صاج فى النار نضيف لها كل البهارات والثوم والشبت
نقلبها قليلا ثم نضيف الارز ونخلط كل المقادير معا نتركها جانبا
*نغسل الخضروات ونفرغ ما بداخلها بحذر
ونقوم بحشوها جميعا
نضعها على اناء به قليل من الزيت نقلبها من جميع الجهات (نشوحها)
فى هذا الاثناء نمزج الصلصة مع كوب ماء نضيف قليلا من البهارات والثوم
ونضعها على المحشى

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179237.png
وبعد ذلك نضعه على نار هادئة حتى ينضج

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179238.png

ويقدم بالهنا

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179239.png

المحشى السودانى - طريقة عمل المحشى السودانى

المحشى السودانى - طريقة عمل المحشى السودانى