منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   كوارع بالحمص - طريقة عمل كوارع بالحمص (http://www.hayah.cc/forum/t35689.html)

سحر الخليج 04-17-2013 04:30 PM

كوارع بالحمص - طريقة عمل كوارع بالحمص
 
كوارع بالحمص - طريقة عمل كوارع بالحمص


كوارع بالحمص - طريقة عمل كوارع بالحمص


المقادير:
8 كوارع خروف مغسولة وجاهزة للطبخ
علبتين من الحمص منقوع
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179192.png

بصلتان متوسطتان مفرومتان
3 فصوص توم محكوكة
ملعقة حساء فلفل أحمر حلو
ملح حسب الدوق
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة قصبر مفروم
فلفل أسود حسب الدوق
قليل من زيت الزيتون
قليل من زيت المائدة
http://www.lakii.com/img/all/Jan11/pWwog701151649.jpg

الطريقة:
نقوم بقطع الوارع إلى نصفين ثم نغسلها لنزع العظام الرقيقة ثم نضعهم في الطنجرة ونضيف البصل والثوم والقصبر والتوابل (الفلفل الأحمر والملح والزنجبيل والفلفل الأسود والزيت).
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179193.png

ونغطي كل الخليط بالماء.
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179194.png

ونقفل الطنجرة ونتركها على النار حتى تنضج


كوارع بالحمص - طريقة عمل كوارع بالحمص


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179199.png

بعدما تنضج الكوارع نضيف الحمص المنقوع .
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179200.png

ونتركه ينضج مدة ربع ساعة بعدها نزيل الغطاء من على الطنجرة ونتركها تغلي يعقد المرق ويتماسك ونقدمه ألف صحة وهنى
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179201.png
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179202.png


كوارع بالحمص - طريقة عمل كوارع بالحمص


كوارع بالحمص - طريقة عمل كوارع بالحمص


أوتار حساسة 09-05-2013 12:40 AM

يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمـــــتي بخير ..


الساعة الآن 07:50 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO