تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته

السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته السلته - طريقة عمل السلته - مقادير

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-17-2013, 04:21 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سحر الخليج
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور سحر الخليج  
معلومات العضوة

التسجيل: 11-4-2013
العضوية: 51751
المشاركات: 500
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سحر الخليج غير متواجد حالياً

جديد السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته

السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته


السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته


السلته طبخة يمنية مشهورة وتؤكل غالبا مع الملوج
و تحضيرها سهل لأنها تعتمد على بقايا الطعام المتبقي في الثلاجة مثل
لحم مسلوق ومرق ضروري ولا يمكن الاستغناء عنها ويمكن إضافة مقدار كوب أرز مفلفل ابيض أو كوسا وبامية وبطاط مسلوقة ويمكن الاستغناء عن بعضها
أنا ما عملت أرز ولا كوسا وبامية بطاط فقط
المقادير
لحم ومرق
3 حبات بطاط متوسط الحجم
2 طماط + بصل +كراث + كبزرة خضراء+فلفل حار
ملح +بهارات +بيضتين + زيت
الطريقة
يقطع البطاط على حسب الرغبة ممكن أرباع أو أصغر ويسلق بالماء ورشة ملح
يقطع البصل والطماط والكراث والكبزرة قطع صغيرة
ويوضع في المدرة
((الاصل أنها توضع في مدرة مصنوعة من حجر حرض أو طين لكن استخدمت مدرة معدن))
ويحمس بقليل زيت إلى أن يذوب الطماط
ثم توضع البهارات والملح ويقلب قليلا
ثم نضع اللحمة وتقلب قليلا
ثم نضع البطاط بعد أن ينضج
ويقلب الخليط مع بعض
ثم نضيف المرق

السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته 179163.png


نأتي لتجهيز الحلبة
4 ملاعق كبار حلبة تنقع في ماء لمدة ساعتين مع تغيير الماء من وقت لأخر
نضع في الخلاط الكهربائي المقادير التالية
نصف الحلبة + كراث +3 فصوص ثوم + فلفل حار +كمون +ملح + نصف كوب ماء
وتخلط مع بعض ناعما
والنصف الاخر من الحلبة نضيف الية قليل من هذا المخلوط ونتركة لدهن الملوج

السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته 179164.png

هنا وضعنا المرق وبهارات والبيض
وخلطناها قليل


السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته




السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته 179165.png



ثم وضعنا الحلبة عليها

السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته 179166.png

وهنا جاهز

السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته 179167.png

وهنا مع خبز الملوج

السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته 179168.png


السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته


السلته - طريقة عمل السلته - مقادير عمل السلته





مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 04-17-2013, 08:17 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 28-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,535
بمعدل : 4.85 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي

بارك الله فيك مجهود حلو


رد مع اقتباس
قديم 09-02-2013, 02:26 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.49 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

تسلم الإيادي حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمـــــــتي بخير ..


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO