منتديات شبكة حياة - اسهل طريقة لعمل السمك المقلي

اسهل طريقة لعمل السمك المقلي - سمك مقلي بالصور

اسهل طريقة لعمل السمك المقلي - سمك مقلي بالصور

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178706.png

" سمك موسى"

او غطاء موسى او غطيان بتختلف المسميات
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178707.png

1 كيلو سمك موسى
ثوم مفروم
2 بيض
ملح
التتبيله " فلفل اسود , كمون , كسبرة يابسة مطحونة , بهارت سمك "

للقلي
دقيق
زيت

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178708.png

بالبداية بنظف السمك و طريقتة بسيطه بنقوم بسلخ الجانبين او اتركى هذة المهمة للسماك

اسهل طريقة لعمل السمك المقلي - سمك مقلي بالصور

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178709.png

نقوم بغسل السمك جيدا بالدقيق ومرة اخرى بالملح ونغسله بالماء جيدا
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178710.png
نقوم بتتبيل السمك بالثوم و الملح و ببهارت التتبيلة ونغلفة بورق الأسترتش وندخله الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين .
نحضرة من الثلاجة ونضع عليه 2 حبة بيض ونخلطهم جيدا بايدنا حتى يختلط السمك كله مع البيض
نضع الدقيق فى طبق و نضيف الية رشة من البابريكا و الملح و الفلفل و بهار السمك
نضع الزيت بمقلاة على النار و بعد ان يحمى الزيت نهداء النار مرة اخرى و نضع السمك وماتقلبي السمك على الجهه الأخرى الا بعد ان يتغير لونة حتى لا يتكسر اثناء التقليب
اصبح السمك جاهز
مشاء الله ولاقوة الا بالله

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178711.png

يقدم مع الأرز حبة و حبة او ارز بالشعرية
انا قدمته مع ارز حبة و حبة
و سلاطة الخضراء او بمعنى مصرى اخر سلاطة بلدى

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178712.png

مشاء الله ولاقوة الا بالله
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178713.png

اسهل طريقة لعمل السمك المقلي - سمك مقلي بالصور

اسهل طريقة لعمل السمك المقلي - سمك مقلي بالصور