منتديات شبكة حياة - ورق الزعمطوط - طريقة عمل ورق الزعمطوط

ورق الزعمطوط - طريقة عمل ورق الزعمطوط

ورق الزعمطوط - طريقة عمل ورق الزعمطوط

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178651.png

هذا هو الورق

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178652.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178653.png

المقادير
ورق زوزو
3 كاسات رز منقوع بماء ساخن 15 دقيقه

نصف كيلو لحمه مفرومه خشن
1 بصله وسط مفرومه ناعم
نصف كاس عصير بندوره
3 حبات بندوره مقطعه دوائر
نصف كاس زيت زيتون مخلوط مع مازولا
ملح +فلفل اسود+بهار مشكل +رشة كاري +رشة كزبره ناشفه
شوربة لحمه متواجده عندك بالثلاجه

الطريقه
اغسلي ورق الزوزو واسلقيه بماء يغلي مثل ورق العنب لكي يسهل لفه
في وعاء على النار ضعي الزيت + البصله وذبليها

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178654.png
اضيفي اللحمه المفرومه حتى يتغير لونها
اضيفي الارز وحركي
اضيفي الملح +البهارات
اضيفي عصير البندوره
اتركيها على النار حتى تتنشف

ورق الزعمطوط - طريقة عمل ورق الزعمطوط

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178655.png

ضعي الارز في وعاء وابدئي لف الورق

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178656.png
في اسفل الطنجره ضعي نصفه شرحات البندوره ورتبي الورق عليه
حتى النصف ضعي ما تبقى من شرحات البندوره وكملي ترتيب الورق حتى النهايه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178657.png

اغلي الشوربه على الغاز واضيفها على الورق

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178658.png
عند اول غلي للورق اجعلي النار هادئه جداً لكي يحافظ الورق على نفسه ولا يفلت من الغلي
اتركيه حتى ينضج
اذا وجدت ان بعض الماء بقي على الورق صفيه وكبيه ولا تتركيه على الورق لكي يحافظ على شكله

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178651.png

الف صحه

ورق الزعمطوط - طريقة عمل ورق الزعمطوط

ورق الزعمطوط - طريقة عمل ورق الزعمطوط