04-16-2013, 07:02 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
الزقني من مطبخي - طريقة عمل الزقني - الزقني بالصورالزقني من مطبخي - طريقة عمل الزقني - الزقني بالصور الزقني من مطبخي - طريقة عمل الزقني - الزقني بالصور دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا حوالي 5بصلات وسط تقطع صغير +4الى5حبات طماطم معصوره+4ملاعق اكل صلصه+ ملح+كمون+كزبره مطحونه ثوم اما فصوص او مطحون +بهارات حبشيه المعروفه باسم بهارات بربري والم يوجد فبهار شطه بودره حمراء زيت للطبخ وهذي صوره البهار الشطه الزقني من مطبخي - طريقة عمل الزقني - الزقني بالصور في البدايه نضع الزيت في قدر الطبخ وبهذه الكميه بعد ان يسخن الزيت نضع البصل المقطع صغير يقلب البصل مع الزيت الى ان يذبل وتستمرين في التقليب على نار متوسطه الى ان يصل لدرجه تحمير بالون البني مثل بصل الصياديه يوم نسويهااا وهذي الصور هنا عند ذبول البصل وهذي درجه التحمير الزقني من مطبخي - طريقة عمل الزقني - الزقني بالصور بعد كذا نضع حوالي فنجان شاي ماء ونقلب جيدا ثم نضع الشطه البودره ونقلب جيدا مع البصل الكميه حوالي ثلاثه ملاعق كبار او اكثر على حسب الذوق بهذا الشكل بعد ذلك نضع الدجاج ونقلبه جيدا ونضع الصلصه والطماطم المعصوره مع الماء والبهار الثوم البودره +الكمون+الكزبره+الملح بهذا الشكل ويترك على النار الى السواء تقريبا ساعه الا ربع ثم يقدم مع الحوح الكسرى بصراحه يوضع معه بيض مسلوق مع الادام لكن انا ما احب معاه البيض وهنا بطريقه اخرى اتمنى يكون الزقني عجبكم الزقني من مطبخي - طريقة عمل الزقني - الزقني بالصور الزقني من مطبخي - طريقة عمل الزقني - الزقني بالصور مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
04-17-2013, 08:20 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| شكرررا لك | ||||||
09-02-2013, 02:25 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||
| تسلم الإيادي حبيبتي عالوصفة الحلوة دمـــــــتي بخير .. | ||||||