تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور المقادير

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-16-2013, 04:57 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سحر الخليج
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور سحر الخليج  
معلومات العضوة

التسجيل: 11-4-2013
العضوية: 51751
المشاركات: 500
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سحر الخليج غير متواجد حالياً

جديد صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور


صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور


المقادير
نصف كيلو لحم شرح مقطع مكعبات
متوسطة
اربع حبات بصل
اربع حبات باذنجان متوسطة
ثلاث حبات بطاطا متوسطة
حبتين فلفل بارد
فلفلة حارة للراغبين بالطعم الحريف
ثلاث حبات طماطة
زيت للقلي

الطريقة
توضع مكعبات اللحم في كمية مناسبة
من الماء على النار حتى تنضج
تقطع البطاطا دوائر والباذنجان شرائح
طولية بدون تقشيره لان القشر يعطي
طعم مميز
تقلى البطاطا والباذنجان مع اضافة الملح اللازم

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177434.png

يقطع البصل شرائح ويوضع مع
قليل من الزيت على النار حتى
يذبل ثم يضاف له اللحم المسلوق
وتقلب معا مع اضافة ملح فقط

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177435.png

نقطع الفلفل الاخضر ونضيفه
مع استمرار التقليب


صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177436.png
ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من
معجون الطماطة ونقلب جيدا حتى
يتسبك الخليط ويكتسب اللون الاحمر

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177437.png

نضع الخليط في قعر صينية مناسبة

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177438.png

وفوقه شرائح البطاطا المقلية

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177439.png

ثم ترتب فوقه شرائح الباذنجان
المقلية

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177440.png

واخيرا تصف شرائح الطمامة

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177441.png

نضيف لمكونات الصينية ماء سلق اللحم
بعد تصفيته وماء عادي ان احتاج الامر
ثم ندخلها فرنا حارا حتى يقترب الماء
من الجفاف ونتيح للطماطة ان تتحمر

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور

صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور 177442.png

تقدم بجانب الرز الابيض اومع الخبز
نلاحظ عدم اضافة اينوع من البهارات
لان الفلفل وقشر الباذنجان كفيلان
باعطاء الطبق الطعم المميز


والف عافية



صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور


صينية الباذنجان باللحم - صينية الباذنجان باللحم بالصور



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO