منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   باستا المانية - باستا المانية بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t35444.html)

سحر الخليج 04-16-2013 04:14 PM

باستا المانية - باستا المانية بالصور
 
باستا المانية - باستا المانية بالصور


باستا المانية - باستا المانية بالصور


هذا النوع من الباستا يحتاج الى اداه معينة لتمرير العجينة و طهوها مثل هذا الشكل


http://upload.wikimedia.org/wikipedi...tzle_Hobel.jpg


http://upload.wikimedia.org/wikipedi...thout_text.jpg او ممكن استعمال اداه البطاطس

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177164.png




لكني استعملت مصفاه واسعة العيون لتفي بالغرض. كتجربة اولى كانت نتائج متواضعة
و لكن المذاق كان رائع و الباستا كانت طازجة و لذيذة.
قمت بتسقيط كل العجينة في الماء في نفس الوقت في حين كان يجب
ان اقوم بتسقطيها على دفعات.


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177165.png

4 اكواب من الدقيق

1 م ص من الملح

4 بيضات

1/2 الى 3/4 كوب ماء او حليب


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177166.png

ضعي على النار قدر كبير به ماء و ملح كثبر
ضعي في اناءالدقيق و الملح في اناء اخر ضعي البيض
و اخفقيه مع الماء او الحليب.
اضيفيه الى الدقيق و اخفقيه جيدا حتى الحصول على عجينة تشبه البانكيك.


اضغطي على العجينة من خلال الة SPATZLE او المصفاه

و اسقطيها في الماء المغلي

و اتركيها حتى تطفو على السطح و ازيليها من الماء

ضعيها فوق فوطة المطبخ لازالة فائض الماء منها.

و قدميها ساخنة مع الاطباق ذات الصلصة الغنية.


باستا المانية - باستا المانية بالصور


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177167.png


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177168.png


باستا المانية - باستا المانية بالصور


باستا المانية - باستا المانية بالصور


لؤلؤه الجميله 11-21-2013 01:16 AM

يمي يمي شكله شهي
اللهـ يعطيك العآإفيهـ عالططرح
لآعدمنـآإ جديدك
ودي

بسمة الزمان 11-24-2013 02:25 AM

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
دائما متميز في الانتقاء

نسيم الروح 2000 11-27-2013 05:24 AM

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

دائما متميز في الانتقاء

سلمت يالغالي على روعه طرحك

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك


الساعة الآن 07:48 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO