تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج

طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج طبق

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-14-2013, 02:52 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سحر الخليج
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور سحر الخليج  
معلومات العضوة

التسجيل: 11-4-2013
العضوية: 51751
المشاركات: 500
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سحر الخليج غير متواجد حالياً

جديد طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج

طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج


طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج


المقادير:

5 كوب من الأرز.

2 دجاجة متوسطة الحجم.

3 ـ 4 ملعقة كبيرة من السمن.

6 ـ 7 فصوص من المستكة.

8 حبات من الهيل.

1/2 ملعقة كبيرة من شاهي زعفران ناعم.

1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج

الطريقة:

ينظف الدجاج ويغسل بالماء البارد ويترك حتى يصفى جيداً.

يوضع السمن في قدر كبير على النار ويقدح جيداً ثم يضاف إليه حبات المستكة والدجاج يقلب الدجاج مدة 5 ـ 10 دقائق حتى يحمر.

يضاف مقدار من الماء الساخن والهيل والملح والزعفران إلى قدر الدجاج. ثم يغطى القدر يترك الدجاج حوالي 1 ـ 1/2 1 حتى ينضج جيداً.

يغسل الأرز وينقع بالماء مدة 1 ساعة على الأقل.

يرفع الدجاج من القدر ويصفى من المرق.

يغسل الأرز ويصفى ويوضع في قدر ويضاف إليه مرقة الدجاج المسلوق ويترك على النار يغلي مدة 10 دقائق أو حتى يجف المرق، ثم يضاف إليه ملعقة من ال**دة ويترك على نار خفيفة مدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.

توضع قطع الدجاج في صينية الفرن وتدهن بقليل من الزيت وتحمر في الفرن مدة 15 دقيقة أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون.

يصب الأرز في طبق التقديم ويصف فوقه قطع الدجاج المحمر ويقدم ساخناً مع سلطة الطماطم أو الخضار.

يمكن تزيين الطبق باللوز والصنوبر المقلي والمحمص.



طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج


طبق الأرز الأصفر مع الدجاج - طريقة عمل الأرز الأصفر مع الدجاج




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO