منتديات شبكة حياة - أفكار مبتكرة لتقديم الفواكه بأنواعها

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173523.png

رحبي بضيوفك بطرق مبتكرة
أفكار مبتكرة لتقديم الفواكه بأنواعها

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173524.png

الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ولكن المرأة اليوم تبحث دائماً عن طرق مبتكرة فى التقديم تميزها عن غيرها وفى الوقت نفسه لا تأخذ منها كثيراً من المجهود

وإذا كنتِ من عشاق الإبهار والتميز فى العزومات أو الاحتفالات أوعند استقبال الضيوف وترغبين فى إسعاد الصغار قبل الكبار دعينا نساعدك على أداء هذه المهمة

يؤكد خبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن يحتاج لذوق خاص وفى البداية يجب اختيار الفواكه المحببة إلى قلوب ضيوف أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فى حسب شكل السله او الصينيه المقدمة كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط القش والأوراق الملونه الفواكه المجففة الكريمة أوالزهور وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة للأطفال وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173524.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173525.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173526.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173527.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173528.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173529.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173530.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173531.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173532.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173524.png

من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام كوعاء لتقديم سلطة الفواكة أو الأيس كريم أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ثم أفرغي محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة

البطيخ يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي والعنب والكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار

الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العن واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة

الفراولة من الفواكه الجذابة ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيس كريم و قدميها

ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ بالثمرة الكاملة وبطرفها الأخضر بعد غسيلهااذيبي شيكولاتة فى حمام مائي أو في الميكروويف يم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولاتة الذائبة يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش حسب الرغبة ثم ضعيها على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة ثم قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك

ومن أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنك عمل بوكيه من الفواكه الجذابة تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة تابعي معنا طريقة صنعها بطريقة مبسطة

المطلوب :

إناء جذاب بأي شكل

أعواد شواء خشبية

قطعة من العجين أو الفلين أو الاسفنج (حسب الرغبة)

فاكهة : (حسب الرغبة)

أناناس

كانتلوب أو شمام

نعناع أو بقدونس

فراولة

عنب أو كريز

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173524.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173533.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173534.png

طريقة العمل :

1 - قطعى الأناناس إلى شرائح وشكليها على هيئة وردة.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173535.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173536.png

2- ببولة الأيس كريم قوري الكانتلوب وعلى كل وردة أناناس ضعي بولة لتبدو كالزهرة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173537.png

3 - أدمجي كل من الكانتلوب والاناناس بعود شواء خشبي وبنفس الطريقة مع الفراولة وحبات العنب

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173538.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173539.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173540.png

4 - ضعي العجين فى إناء التقديم واغرسي أعواد الفاكهة الخشبية بطريقة منسقة حسب ذوقك

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173541.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173542.png

5 - ولسد الفراغ وإبراز جاذبية البوكيه اغرزي اعواد النعناع الأخضر أو البقدونس بين الفواكه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173543.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173544.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173545.png

الشكل النهائي

يمكنك إدخال فواكه أخرى كالبرتقال والكيوي والتفاح أو بحسب الفواكه الموسمية المتاحة لديكِ أو غمس بعضها فى الشيكولاتة والمكسرات والحلوي كما فى المجموعة التالية

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173524.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173546.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173547.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173548.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173549.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173550.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173551.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173524.png

أما للتجديد فى الصيف يفضل أن تقدمي لضيوفك أو أفراد أسرتك كوكتيلات من الفواكه المثلجة مضاف إليها الأيس كريم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173552.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173553.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173554.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173555.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173557.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173558.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173524.png

اتمنى انى اكون قدرت افيدكم ويكون الموضوع عجبكم