تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده

هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده هامور

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-13-2013, 06:51 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عهود المحبة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور عهود المحبة  
معلومات العضوة

التسجيل: 11-4-2013
العضوية: 51753
المشاركات: 498
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عهود المحبة غير متواجد حالياً

طبخ هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده

هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده

هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده

هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده

هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده 173489.png

المقادير:
- 1200 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح تزن كلّ واحدة منها 140 غرام
- ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 40 مل من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأبيض المطحون٬ بحسب الذوق
- حبة متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومة
- ملعقة طعام من الزبدة
- 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مذوّبان في 500 مل من الماء المغلي
- 150 غ من الكريما مخفّضة الدسم
- 500 غ من البقلة
- 500 غ من معكرونة فيتوتشيني
- 500 غ من الهليون الصغير

التحضير:
- يُتبّل السمك في زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل لمدّة 5 دقائق.
- ثم يُصفّ على صينيّة الخبز، ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية، لمدّة 8 دقائق.
- يُقلّى البصل المفروم مع الزبدة حتى يصبح حلواً، لكن من دون أن يكتسب اللّون البني.
- ثم يُضاف الخلّ وتُخفّف النار، ويُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والكريما. يُترك المزيج ليغلي، ثم تُضاف إليه أوراق البقلة ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 10 ثوانٍ كحدٍّ أقصى.
- تُرفع القِدر عن النار، ويُخلط المزيج بواسطة خلاّط يدوي ويُصفّى.
- تُطهى الباستا بالماء المغلي، ويُغمّس الهليون في الوقت نفسه بالماء الساخن، ثم يُمرّر تحت الماء البارد الجاري لإنعاشه.
- يُصفّ السمك مع الباستا والهليون في طبق التقديم، وتُسكب عليه صلصة البقلة.






هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده

هامور مع صلصة البقلة وفيتوتشيني , كيف نعده




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO