كرواسون سهل بحشوات مختلفة كرواسون سهل بحشوات مختلفة http://www.hayah.cc/forum/imgcache/173106.png المقادير 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 كوب زبد 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 1 كوب ماء دافئ 1 بيض 4 كوب دقيق بيض مخفوق للدهن جبن بارمازان مبشور أو حلقات لوز للتزيين الطريقة ُ- يُخلط الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف الزبد والبيض مع العجن على سرعة متوسطة. - تُذاب الخميرة في الماء الدافئ، ثم تُضاف تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم. - يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الدهن ويُترك لمدة ساعة حتى يختمر. - يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع مثلثات متوسطة الحجم، ثم يُحشى حسب الرغبة (قطع شكولاته ? جبن شيدر ? زعتر مع زيت- سبانخ مطهو مع بصل وسماق ? هوت دوج) وتُلف مع البدء بأعلى طرف للمثلث. - تُرص وحدات الكرواسون في صاج فرن ثم تُترك ليتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة. - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - تُدهن وحدات الكرواسون بالبيض المخفوق ويُمكن أن تُرش بجبن البارمازان المبشور (في حالة حشوها بالجبن) أو بحلقات اللوز (في حالة حشوها بالشكولاته). - تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمّر سطحها. |
الساعة الآن 01:44 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO