منتديات شبكة حياة - كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته - مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته

كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته - مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته - كيكة الجبنة

كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته - مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته - كيكة الجبنة

المقادير

1- للكيك

½ كوب سميد
¾ كوب دقيق
¼ كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب **دة طرية

2- للحشوة

½ كوب لبن **ادي
1 كوب جبن كريم
6 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض مخفوق
بشر ليمون (أو برتقال
2 ملعقة كبيرة شيكولاتة قطع
¾ كوب تمر و**يب

كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته - مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته - كيكة الجبنة

الطريقة

1- للكيك

- يُخلط السميد والدقيق والسكر والكاكاو ثم تُضاف ال**دة الطرية مع العجن باليد حتى يتداخل المزيج و يتجانس تماماً .
- يُوضع الكيك في قالب كيك 9 مع الضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع القالب بالكامل بنفس السُمك .
- يُخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 15 دقيقة.

2- للحشوة

- يُخلط لبن ال**ادي مع الجبن الكريم - بدون ملح – والسكر جيداً و ذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائي حتى يتداخل المزيج و يتجانس.
- يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف إلى مزيج الجبن مع الخلط الجيد .
- يُضاف بشر الليمون وقطع الشكولاتة وال**يب وقطع التمر إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بالملعقة الخشب.
- يُصب الحشو على الكيك السابق تسويته ، و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة.
- يُترك الكيك ليبرد و يُزين بالشيكولاته السايحة *
- يُوضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم ، و يُزين بالفاكهة الطازجة.

* مزيج الشكولاتة السايحة ( 2 ملعقة كبيرة قطر ،3 ملعقة كبيرة **دة و ½ كوب شيكولاتة سايحة) .

كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته - مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته - كيكة الجبنة

كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته - مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته - كيكة الجبنة