|
طريقة تحضير لقمة القاضي - حلوى لقمة القاضي بالصور - طريقة عمل لقمة القاضي طريقة تحضير لقمة القاضي - حلوى لقمة القاضي بالصور - طريقة عمل لقمة القاضي طريقة تحضير لقمة القاضي - حلوى لقمة القاضي بالصور - طريقة عمل لقمة القاضي http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 الكمية تكفي: 5 مدة الطهي: 1 ساعة - 10 دقيقة المقادير: المقادير 12 كيلو دقيق قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل ملعقة سكر ماء دافئ ذرة ملح زيت غزير للتحمير شربات أو سكر بودرة أو صوص شيكولاتة طريقة تحضير لقمة القاضي - حلوى لقمة القاضي بالصور - طريقة عمل لقمة القاضي طريقة التحضير: - يضاف للخميرة ملعقة السكر وقليل من الماء الدافئ وتترك لتخمر. 2- يضاف الملح للدقيق ويقلب ثم يضاف لهما الخميرة بعد تخمرها وتقلب ثم يضاف الماء الدافئ ويقلب العجين حتى يصبح مابين السيولة والصلابة شبه سائلة أو لينة نوعا ما ثم تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تقلب بالملعقة بسرعة ليهبط العجين وتترك لتخمر ساعة ثانية. ملاحظاتعلشا ن تكون مقرمشة ضيفي على الدقيق ملعقة نشا صغيرة مليانة ولما تحطي الكرات في الزيت وطي النار واستمري في تقليب لقمة القاضي لغاية ما تحسي انها قرمشت ونشفت من بره بتاخد حوالي 10 دقايق تقليب مستمر وبعدين ارفعي النار واستمري في التقليب لغاية ما توصل للون الذهبي الجميل ده خلاصة تجربتيالمعالجةي جب أن يخمر العجين وإلا لن ينتفخ في الزيت لأن المفروض أن تكون الواحدة مفرغة من الداخل ومملوءة بالهواء بعد تحميرها. طريقة تحضير لقمة القاضي - حلوى لقمة القاضي بالصور - طريقة عمل لقمة القاضي طريقة تحضير لقمة القاضي - حلوى لقمة القاضي بالصور - طريقة عمل لقمة القاضي |
| الساعة الآن 05:31 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO