تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة صور طريقة عمل التورتة بالخطوات

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-12-2013, 11:32 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سحر الخليج
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور سحر الخليج  
معلومات العضوة

التسجيل: 11-4-2013
العضوية: 51751
المشاركات: 500
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سحر الخليج غير متواجد حالياً

جديد صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة


صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة


صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172172.png


صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172175.png


المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه


فانليا..
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة


صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172179.png


الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172180.png

ده شكل الصفار بعد الخفق..

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172181.png


و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172182.png

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172183.png

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172184.png

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172185.png

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172186.png

و بعدين ابدأ في التزيين...

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172187.png

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172188.png

لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172189.png


صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة


صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172190.png

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172191.png

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172192.png

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172193.png

شكلها بعد التقطيع..

صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة 172194.png



صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة


صور طريقة عمل التورتة بالخطوات - كيفية عمل الكيك التورتة




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO