منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   مقبلات و سلطات (http://www.hayah.cc/forum/39/)
-   -   البطاطس المقليه مع الصلصة (http://www.hayah.cc/forum/t34293.html)

نمنومة 04-12-2013 11:28 PM

البطاطس المقليه مع الصلصة
 
البطاطس المقليه مع الصلصة

البطاطس المقليه مع الصلصة

مكعبات البطاطس المقرمشة بصلصة الطماطم الحارة ....





http://altahya.com/images.php?size=s...x_30_04_08.jpg

المقادير

  • بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات .
  • زيت غزير للقلي .
  • مقادير صلصة الطماطم ::::
  • بصل ة صغيرة مفرومة .
  • 3 طماطم طازجة مفرومة .
  • 1 علبة طماطم معلبة مهروسة.
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون .
  • فص ثوم مهروس .
  • فلفل حار طازج ( حسب الرغبة ) .
  • ملح .
  • فلفل أسود .
  • كاري بودرة .
  • كزبرة مفرومة للتزيين .
الطريقة

  1. حمري البطاطس في زيت غزير حتى تصبح ذهبية قليلا ثم اتركيها جانبا .
  2. لعمل صلصة الطماطم :::: حمري البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يتحمر(لاتنسي ياحلوة تغطين الطنجرة عشان يذوب البصل ويعرق ويكون على نار هاديه وهذا سر للتتبيل البصل خليها قاعده عندك ) ثم أضيفي الطماطم الطازجة والمعلبة والفلفل الحار واتركيه على النار لمدة 10 دقائق ثم تبليه بالملح والفلفل والكاري واتركيه على النار حتى تتكثف الصلصة .
  3. حمري البطاطس مرة أخرى في الزيت الغزير حتى تتحمر وتصبح مقرمشة ( هذا هو سر قرمشة البطاطس القلي مرتين ) .
  4. ضعي البطاطس في صحن التقديم واسكبي الصلصة على الوجه وزيني الوجه بالكزبرة المفرومة .


الساعة الآن 11:14 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO