طريقة عمل مرق الدجاج مع الخبز المحمر..

نمنومة · 04-12-2013, 07:19 PM

طريقة عمل مرق الدجاج مع الخبز المحمر..

<b>

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير ..
- صدور دجاج
-كوسه
-بروكلي (زهره)
-فلفل رومي
-بصل
-زيت (نباتي)
-طماطم
-ثلاثة ارباع الكاس معكرونه اصابع
-6 كاسات ماء
-2 ملعقه كبيره نشا ذره
-2مكعب ماجي
-ملعقه صغيره (كمون - فلفل ابيض )
-ملعقه وسط (كركم -ملح -بقدونس)
اما الخبز المحمر ..
-3 حبات صامولي
-3 ملاعق مايونيز
-فص ثوم
-بيضه او بيضتان
- رشة فلفل ابيض و رشه ملح
-فنجان قهوة خل ابيض و 3 ملاعق ماء

طبعن تكون المقادير مقطعه شرائح..

يحمس البصل مع الزيت على النار حتى يذبل ثمن نضيف عليه شرائح الدجاج

نضيف الخضار والبهارات على الدجاج و نقلبه لمدة 3 دقائق

نضيف الماء و مكعبات الماجي و المكرونه و الملح وتترك لمدة (25 دقيقة)على نار متوسطه

في هذه الاثناء نقطع الخبز شرائح مائله و سميكه

و يخلط البيض و المايونيز و الثوم و الملح والماء و الفلفل و الخل في الخلاط ثمن تحطينه في صحن
وتغمسين فيه الخبز من جميع الجهات

بعد كذا تحمرينه لحد ما يصير ذهبي

بعد مرور 25 دقيقه على المرق تضيفين له الطماطم و النشا وتترك لمدة 3 دقائق.

و بالهناء و العافيه...