منتديات شبكة حياة - اللازانيا باللحمة المفرومة‎-جديد اللازانيا باللحمة المفرومة‎-بالصوراللازانيا باللحمة

هاي اللازانيا سلقتها طبعا بتعرفو كيف تسلقوها كأنكم بتسلقو المكرونة بالضبط يعني بتحطو بمية السلق ملح و زيت عشان ما تلزق و هنا بدي أقلكم مولاحزة زغيرررررررررة http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171075.png بخصوص السلق يا حلويين يا أمامير لما تسلقوها نصيحة ما تحطو علبة اللازانيا كلها مرة وحدة عشان ما تلزقش معكم يعني اسلقوها على دفعات

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171076.png

و هاي صلصة البيشاميل و أكيد بردو عارفين طريقتها بتجيبو أصبع زبدة و أربع ملاعق دقيق أول اشي بتسيحو الزبدة و بتحطو الطحين و بتقلبوهم مع بعض بعدين بتحطو 2 ليتر حليب سائل ( لأنه اللازانيا بتحتاج لكمية بيشاميل وفيرة ما شاء الله ) و بتضلو تقلبوهم منيح http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171077.png بالمضرب اليدوي لحتى ما تكتل معكم و بتحطو ملح و فلفل أبيض و هادا منزرها بعد ما عملتها

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171078.png

و هاي صلصة البولونيز طريقتها انه بتقلبو اللحمة مع بصلتين مفرومتين و حبتين تومة مفرومتين أيضا و بعدين يتحطو علبة صلصة و ملح و بهارات اللحمة المعروفة و بتحطو بعدين مية عشان الصلصة تتسبك و بتخلوها تغلي منيح تقريبا خمس دقايق و بتطفو النارhttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/171079.png

و هادا منزرها

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171080.png

هلقيت نبدأ بالتطبيق بتجيبو صينية أو بايركس ( يفضل الصينية تكون مطاولة عشان نفس شكل اللازانيا )

المهم بتحطو أول طبقة و هيا عبارة شوية من صلصة البيشاميل لحتى تغطي سطح الصينية و شوية من صلصة البولونيز هيك

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171081.png

بعدين طبقة لازانيا

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171082.png

بعدين فوق اللازانيا بتحطو بيشاميل بكمية وفيرة و كمان مقدار من صلصة البولونيز و رشة جبنة موزاريلا هيك

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171083.png
و هاكزا بتكررو الطبقات و كله طبعا بيعتمد على الكمية اللي انتو عاملينها أو الكمية اللي بدكم اياها

المهم آخر طبقة تكون لازانيا و صوص بيشاميل و جبنة موزاريلا فقط وهادا منزرها قبل التحمير

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171084.png

بعدين بتحطوها بالفرن يكون حامي لمدة ربع ساعة تقريبا بعدين بتحمروها على الشواية و هادا منزرها النهائي

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171085.png

و هاي قطعة منها منظر من الأعلى http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171086.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171087.png

و هنا منظر من الجنب http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171088.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/171089.png