تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد

المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد حبيت اقدم لكم اكلات منوعه من المطبخ الحجازى المبشور وهى عباره عن كفته مشويه على الفحم

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-12-2013, 06:12 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سمراء الليل
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور سمراء الليل  
معلومات العضوة

التسجيل: 11-4-2013
العضوية: 51757
الدولة: الرياض
المشاركات: 499
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سمراء الليل غير متواجد حالياً

افتراضي المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد



حبيت اقدم لكم اكلات منوعه من المطبخ الحجازى


المبشور


وهى عباره عن كفته مشويه على الفحم او فى الفرن وتقدم مع سلطه اللبن

المقادير

كيلو لحم مفروم

ملعقه طعام شحم

نصف ملعقه طعام ملح او حسب الرغبه

ملعقه صغيرة فلفل اسود

علبتين لبن زبادى

نصف ملعقه ثوم مدقوق

الطريقه

ضعى اللحمه فى وعاء وضعى عليها الفلفل والملح والشحم


تكور بحجم البيضه الى ان ينتهى المقدار


تشوي فى الفرن او على الفحم

المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 171034.png


انا وضعتها على الغاز وحطيت معها كاس من الماء ثم وضعتها فى الفرن

مع التقليب حتى تحمر من جميع الجوانب

اخلطى الثوم مع اللبن الزبادى مع رشه من الملح والفلفل السود

ضعى اللبن فى صحن التقديم وضعى عليه حبات المبشور

المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 171035.png


اقدحى ملعقه صغيرة من السمن وضعيها على اللبن والمبشور



المقلقل

المقادير

نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيره

بصله متوسطه مفرومه ناعم

ملح وفلفل اسود وملعقه صغيرة كمون

الطريقه

اقدحي الزيت وضعي عليه البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف

ضعي عليه اللحم وقلبيه

المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 171036.png

ضعي عليه الفلفل والكمون

اضيفى اليها الماء حسب حاجه اللحم ثم اضيفى الملح

يترك على النار حتى ينضج جيدا ويبقى على سمنه ويقدم

المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 171037.png


الكبده بالبصل والطماطم

المقادير

كبدة خروف مقطعه صغير

بصله متوسطه مفرومه

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيرة فلفل اسود وكمون

قرنين من الفلفل الحار حسب الرغبه

حبتين طماطم مقطعه صغير

ملعقه ثوم مدقوق

الطريقه

تغسل الكبده جيدا وتصفى وتتبل بالليمون

اقدحى الزيت وضعي عليه البصل ثم الثوم والفلفل الحار

المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 171038.png

عندما يصفر البصل ضعي عليه الكبده والبهارات ويقلب لمده 5 دقائق
المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 171039.png


المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 171040.png



ضعي عليه الطماطم ويترك الى ان يتسبك
المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 09c4a4b7ab.jpg

ضعيها فى الصحن المعد وتقدم

المبشور والمقلقل والكبده-جديد المبشور والمقلقل والكبده-بالصور المبشور والمقلقل والكبد 171041.png

ان شاء الله تنال اطباقي رضاكم

وبالعافيه


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 04-13-2013, 03:33 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

تسلم الإيادي حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمـــــــتي بخير ..


رد مع اقتباس
قديم 04-13-2013, 04:40 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 28-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,535
بمعدل : 4.85 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي




رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO