منتديات شبكة حياة - كفتة باللبن والزعتر

كفتة باللبن والزعتر

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/166323.png

المقادير:

كيلو لحم مفروم

حبة بطاطس كبيره مقطعة و مسلوقة و مهروسة

ملعقة طعام كبيره جزر مبشور ناعم جدا

حزمة صغيره بقدونس مفروم ناعم

2 حبة بصل مفروم ناعماً

3 فص ثوم مفروم ناعماً

علبه كبيره لبن رايب

كوب ماء

زيت نباتي للقلي

فص ثوم مفروم ناعم جدا

زعتر بري

الطريقة:

- اقلي البصل المفروم في الزيت حتى يحمر .

- ضعي اللحمه في الخلاط الكهربائي مع البطاطس و الجزر و فصوص الثوم الثلاث و البصل المقلي ونصف كمية البقدونس .

- قطعي اللحمه الى كور متوسطة الحجم , قلبيها بالطحين قليلا حتى لا تلتصق باليد ثم كوريها و اضغطي عليها قليلاً , ضعيها في الثلاجه مدة ربع ساعه تقريبا .

- ضعي البن الرايب والماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم اضيفي الثوم والزعتر .

- اقلي قطع اللحمه في الزيت حتى تستوي ثم ضعيها في اللبن المغلي و دعيها لمدة ربع ساعه تقريباً , ثم قدميها .