|
| أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-04-2013, 02:56 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة تحضير إمبانادا الدجاج والزيتون ، إمبانادا الدجاج والزيتون اللذيذة بالصور المشهيطريقة تحضير إمبانادا الدجاج والزيتون ، إمبانادا الدجاج والزيتون اللذيذة بالصور المشهية طريقة تحضير إمبانادا الدجاج والزيتون ، إمبانادا الدجاج والزيتون اللذيذة بالصور المشهية طريقة تحضير إمبانادا الدجاج والزيتون ، إمبانادا الدجاج والزيتون اللذيذة بالصور المشهية المقادير: -كوبان من مرقة الدجاج. -ورقة غار، 2 إلى 3 صدور أو أفخاذ دجاج (330غ) منظفة من الجلد؟ -ملعقة طعام من زيت الزيتون. -بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً. -فصا ثوم مهروسان. -ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. -نصف كوب من الزبيب أو الكشمش. -ثلث كوب من الزيتون الأخضر المنظف من النوى والمفروم خشناً. -5 رقاقات من العجينة المرقوقة الجاهزة. -صفار بيضتين مخفوقان قليلاً. طريقة التحضير: -توضع المرقة وورقة الغار في مقلاة متوسطة ويتركان على النار حتى الغليان. -يضاف الدجاج وتحفف النار ، يسلق الدجاج وهو مغطى لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى ينضج ، يترك الدجاج ليبرد في القدر نفسها لمدة 10 دقائق تقريباً ثم يفرم الدجاج ناعماً. يحتفظ بمقدار كوب واحد من سائل الطهو، ويرمى الباقي. -يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى البصل مع التحريك ليذبل ، يضاف الثوم والكمون ويتابع الطهو حتى تفوح رائحة عطرة ، يضاف الزبيب وكوب السائل المحتفظ به ، يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى يتبخر السائل تقريباً. يضاف الدجاج والزيتون. -يحمى الفرن للدرجة 350 فهرنهايت وتدهن صينيتان بالزيت ، تقطع رقاقات العجين إلى 24 دائرة، قطر كل منها 10 سم، بواسطة قطاعة البسكويت. -توضع ملعقة طعام من الحشوة وسط كل دائرة عجين، ثم تطوى العجينة فوق الحشوة ويضغط على حوافها جيداً للصقها ببعضها. تحزز حواف قطع العجين المحشوة (الإمبانادا) بالشوكة لجعلها جميلة. -تصف قطع الامبانادا في الصواني المحضرة ويدهن سطحها بصفار البيض المخفوق. -تخبز الإمبانادا من دون غطاء في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تحمرّ قليلاً ثم تقدم مع الكريما الحامضة أو اللبن. طريقة تحضير إمبانادا الدجاج والزيتون ، إمبانادا الدجاج والزيتون اللذيذة بالصور المشهية طريقة تحضير إمبانادا الدجاج والزيتون ، إمبانادا الدجاج والزيتون اللذيذة بالصور المشهية مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
، , إمبانادا , الدجاج , اللذيذة , المشهي , بالصور , تحضير , طريقة , والزيتون |
|