منتديات شبكة حياة - طريقة مختلفة كليا لتحضير الدجاج ، تحضير الدجاجا بطريقة مختلفة تكسبه طعم مختلف

طريقة مختلفة كليا لتحضير الدجاج ، تحضير الدجاجا بطريقة مختلفة تكسبه طعم مختلف

طريقة مختلفة كليا لتحضير الدجاج ، تحضير الدجاجا بطريقة مختلفة تكسبه طعم مختلف

طريقة مختلفة كليا لتحضير الدجاج ، تحضير الدجاجا بطريقة مختلفة تكسبه طعم مختلف

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/162487.png

المقادير:
2 دجاج وزن الواحدة 800-900 كغم.
2 ملاعق من حبوب الخردل.
2 حبات من الليمون.
1 ملعقة أوريغانو مجفف (زعتر مجفف).
قليل من الفلفل.
قليل من الملح.
4 ملاعق زيت زيتون.
4 حبات بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة بالطول لثماني قطع.
4 حبات جزر مقطعة لقطع كبيرة.
2 بصل أحمر مقطع لقطع كبيرة.
2 من ورق الغار.
6 أسنان ثوم غير مقشرة.
½ كاس نبيذ أو مرقة دجاج.

طريقة مختلفة كليا لتحضير الدجاج ، تحضير الدجاجا بطريقة مختلفة تكسبه طعم مختلف

الطريقة:
نخلط الخردل، عصير الليمون، الأوريغانو وزيت الزيتون. نرش على الخليط الملح والفلفل.
نرتب الدجاج في وعاء مع البطاطا، الجزر، البصل وورق الغار مع 4 أسنان ثوم. ندخل قشرة الليمون و2 أسنان الثوم بين الدجاج. ندهن الدجاج بخليط الخردل ونضيف كوب من الماء على الوعاء. نضع الوعاء في الفرن لمدة 45 دقيقة بدرجة حرارة 180. نصب النبيذ أو مرقة الدجاج على الوعاء ونتركه في الفرن لمدة 30 دقيقة . نراقب كمية الماء الموجودة في الوعاء وفي حال نقصانها نسكب القليل من الماء المغلي حتى تصبح الخضراوات طرية وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة مختلفة كليا لتحضير الدجاج ، تحضير الدجاجا بطريقة مختلفة تكسبه طعم مختلف

طريقة مختلفة كليا لتحضير الدجاج ، تحضير الدجاجا بطريقة مختلفة تكسبه طعم مختلف