تزيل السموم والشحوم.. القهوة مزاج عربي قديم

[أوتار حساسة]

تزيل السموم والشحوم.. القهوة مزاج عربي قديم

[CENTER][B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][frame="1 10"]

[B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][COLOR=sienna]؛؛الســـــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؛؛[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Century Gothic][SIZE=3]تتضارب الآراء بشأن فوائد القهوة ومضارها، لكنها تعتبر من أفضل المشروبات الغنية بالبوليفنولات. بالفعل يوجد 200 إلى 550 ملغ من البوليفنولات في كل فنجان قهوة، أي مثل الشاي والعنب. [/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/B] [/CENTER]
[RIGHT][CENTER][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][COLOR=black][FONT=Arial]والواقع أن مضادات[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]التأكسد هذه تكشف عن مزايا عدة. فهي تعزز الدفاعات الطبيعية، وتصدّ الجذور الحرة،[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]وتحمي الخلايا من التوتر المؤكسد الذي يسبب الشيخوخة المبكرة. كما تحفز القهوة بعض[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]الأعضاء مثل الكبد، والبنكرياس، والكليتين، ومن هنا تأثيرها المدرّ للبول والمسرّع[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]للهضم[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]. [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial][/FONT][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/RIGHT][/CENTER]
[RIGHT][CENTER][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][COLOR=black][FONT=Arial]ولذلك، ينصح الأطباء والاختصاصيون بشرب القهوة في نهاية وجبة الطعام[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]. [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]لكن يجب أن يبقى معدل استهلاك القهوة ضمن المعقول، بمعدل 4 إلى 5 فناجين فقط في[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]اليوم، حسب ما ورد بمجلة "لها" اللندنية.[/FONT][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][B][COLOR=black][FONT=Arial]

[/FONT][/COLOR][/B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][COLOR=black][FONT=Arial]كذلك فإن [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]القهوة غنية[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]كثيراً بالكافين وهي تحتوي على ضعفيّ أو ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في الشاي.[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]والواقع أن كمية الكافين تختلف في فنجان القهوة حسب طريقة التحضير. ففنجان القهوة[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]السريعة يحتوي على 60 إلى 180 ملغ، فيما القهوة السريعة الذوبان تحتوي على 40 إلى[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] 120 [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]ملغ. أما الشاي فلا يحتوي إلا على 30 إلى 45 ملغ من[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]الكافين[/FONT][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][B][COLOR=black][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3].

[/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR][/B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][COLOR=black][FONT=Arial]نحن نلجأ جميعاً[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]إلى فنجان القهوة فور إحساسنا بالضغط أو التعب أو التوتر. وإذا اكتفينا بشرب أربعة[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]فناجين فقط من القهوة كل يوم، يستطيع الكافين تعزيز اليقظة، وزيادة الانتباه، وحتى[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]توضيح الأفكار. لكن إذا تجاوزنا الجرعة (ستة إلى ثمانية فناجين)، تنعكس التأثيرات[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]وتصبح سلبية. في هذه الحالة تزيد القهوة من العصبية، وتسبب فقداناً من السيطرة على[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]الذات مع حالة قلق معينة. إنه فخ حقيقي للذين يقودون مسافات طويلة ويميلون إلى شرب[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]الكثير من فناجين القهوة خلال الطريق[/FONT][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][B][COLOR=black][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3].

[/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR][/B][B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3][COLOR=sienna]لإزالة الشحوم وحرق الدهون :[/COLOR][/SIZE][/FONT][/FONT][/B][/RIGHT][/CENTER]
[RIGHT][CENTER][B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3][COLOR=sienna][/COLOR][/SIZE][/FONT][/FONT][/B] [/RIGHT][/CENTER]
[B][COLOR=black][FONT=Arial][RIGHT][CENTER][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/158062.png[/IMG][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][COLOR=#333300][/COLOR][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][/RIGHT][/CENTER]
[RIGHT][CENTER][FONT=Century Gothic][SIZE=3]الكافين يزيد من حرق الدهون واستهلاك[/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR][/B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][COLOR=black][FONT=Arial]الطاقة. وأظهرت الدراسات أن الجسم يحرق 50 وحدة حرارية تقريباً عند شرب ثلاثة أو[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]أربعة فناجين من القهوة. لكن إذا تجاوزنا هذه الكمية، يبطل المفعول المنحف إذ يحفز[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]الكافين عندها تخزين الدهون عبر زيادة إفراز الأنسولين. ويزداد التأثير السلبي إذا[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]أضفنا السكر إلى القهوة أو تناولناها مع الكرواسان أو[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]البسكويت[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial].[/FONT][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/RIGHT][/CENTER]
[RIGHT][CENTER][B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3]إذا كنتِ تعانين من الشحم المترهل "السليوليت" بمنطقة الأرداف ، في هذه الحالة ، ربما سيكون للقهوة استعمال آخر سوي احتسائها ، بالطريقة التالية :[/SIZE][/FONT][/FONT][/B][/RIGHT][/CENTER]
[RIGHT][CENTER][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][FONT=Arial]امزجي ثفل القهوة بأي نوع من أنواع الزيوت حتى يصبح لزجاً ، ثم ضعي طبقة منه على مكان الشحوم ، ثم غلفيه بغلاف بلاستيكي من الخارج ، واتركيه نحو ربع ساعة إلى نصف ساعة ، القهوة ستعمل على تخفيف مظهر السيلوليت لنحو 24 ساعة كاملة .[/FONT][/B][/SIZE][/FONT][/RIGHT][/CENTER]
[RIGHT][CENTER][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][FONT=Arial]والفكرة في أن مادة الكافيين من المواد المدر للبول ، لذا تعمل علي تجفيف المسافات بين الخلايا الدهنية ، وتختفي معها مظهر الشحوم المزعجة.[/FONT][/B][/SIZE][/FONT][/RIGHT][/CENTER]
[RIGHT][CENTER][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][COLOR=black][FONT=Arial]صح فالاستهلاك[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]الكبير للكافين قد يسبب إدماناً خفيفاً، وهذه الظاهرة يسميها الاختصاصيون "دائرة[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]التعويض". فمن دون شك، حين نشعر بالمتعة، سوف نعود إلى المصدر نفسه مع زيادة الجرعة[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]قليلاً أكثر في كل مرة... صحيح أن الإدمان على القهوة ليس خطيراً مثل الإدمان على[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]المخدرات، لكن لا يمكن تجاهل التأثيرات السلبية في حال الاستهلاك المفرط للقهوة[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] ([/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]عصبية زائدة، قلق، توتر..). لذا، للحصول على فوائد القهوة، يستحسن عدم استهلاك[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]أكثر من أربعة فناجين يومياً[/FONT][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][B][COLOR=black][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3].

[/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR][/B][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][COLOR=black][FONT=Arial]على الصعيد الجسدي، يزيد الكافين من قوة انقباض العضلات[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]والقدرة التنفسية. وعلى الصعيد النفسي، يحسن الكافين الانعكاسات اللاإرادية[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]والإدراك والانتباه واليقظة. لذا، ينصح الاختصاصيون بشرب فنجان من القهوة قبل لعب[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]كرة المضرب، مثلاً، ولكن ليس أكثر من فنجان واح[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]د[/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=black][FONT=Arial]![/FONT][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/RIGHT][/CENTER]
[RIGHT][CENTER][B][COLOR=black][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR][/B] [/RIGHT]
[B][FONT=Arial][COLOR=sienna][FONT=Century Gothic][SIZE=3]لعلاج الصداع النصفي :[/SIZE][/FONT][/COLOR][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/B][/CENTER]
[B][FONT=Arial][CENTER][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][COLOR=#333300][/COLOR][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT]
[FONT=Century Gothic][SIZE=3]أكد إدوارد ولباو الطبيب في مستشفى ماونت أوبورن في كمبردج بولاية ماساتشوستس، [/SIZE][/FONT][/FONT][/B][B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][FONT=Arial]أن التوسع في الأوعية الدموية هو المسؤول غالبا عن الآلام الناتجة عن نوبة الصداع النصفي.[/FONT][/B][/SIZE][/FONT][/FONT][/B][/CENTER]
[B][FONT=Arial][CENTER]
[FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][FONT=Arial]وأضاف ولباو أن الكافيين يتجه عادة إلى إحداث انقباض في الأوعية الدموية الأمر الذي يبدو أنه يقود إلى حدوث آلام نتيجة انقطاع تدفق الدم. إلا أن الكافيين المتناول في أواسط نوبة الصداع النصفي قد يخفف الآلام لأنه يعيد الأوعية الدموية المتوسعة والشرايين التي تشوهت بفعل ذلك التوسع، إلى حالتها الاعتيادية الخالية من الآلام.[/FONT][/B][/SIZE][/FONT][/FONT][/B][/CENTER]
[B][FONT=Arial][CENTER]
[FONT=Century Gothic][SIZE=3][B][FONT=Arial]وقال أنه من الأمور الواضحة من التجربة البشرية، أن الكافيين وخصوصا في شكله الموجود في القهوة، يساعد الأشخاص المصابين بالصداع النصفي. إلا أنه توجد اختلافات على المستوى الشخصي بين مصاب وآخر، فلبعض الناس يحفز الكافيين على حدوث الصداع النصفي.[/FONT][/B]

[B][FONT=Arial]وأكد إنه إذا كان الكافيين بهذا الشكل من التعقيد من الناحية الصيدلية، فإن القهوة أكثر تعقيدا بمئات المرات! فالقهوة منشطة بدرجة جيدة للمخ ومدرة للبول. مضيفا أنه "بغض النظر عن كل التعقيدات المحيطة بالقهوة والصداع النصفي فإن تناول القهوة بكمية معتدلة - مثل 3 أقداح في اليوم - قد يشكل جزءا فعالا من برنامج لعلاج الصداع النصفي".[/FONT][/B][/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][COLOR=sienna][FONT=Century Gothic][SIZE=3]كيف وصلت أوروبا؟[/SIZE][/FONT][/COLOR][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/B][/CENTER]
[B][FONT=Arial][CENTER][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/158063.png[/IMG][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][COLOR=#333300][/COLOR][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT][FONT=Century Gothic][/FONT]
[FONT=Century Gothic][SIZE=3]كيف وصلت القهوة إلى أوروبا ؟ في عام 1665 عندما أرسلت الدولة العثمانية محمد علي باشا سفيرا للباب العالي إلى فيينا، وخلال عام واحد قضاه هناك استمتعت الارستقراطية الأوروبية في قصره بكل مظاهر البذخ والفخامة.. لقد عرفوا لأول مرة الآيس كريم وعصائر الفاكهة واللكوم "الملبن" والدخان المشبع بالعنبر وماء الورد، وعرفوا لأول مرة مشروبا داكنا يوقظ الحواس، هو القهوة السوداء المشهورة الآن بالقهوة التركية![/SIZE][/FONT][/FONT][/B][B][FONT=Arial][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3]كانت القهوة تقدم إليهم في طقوس غريبة لم يألفوها من قبل، فكانت تأتي مجموعة من الغلمان يتسمون بجمال طاغ - وصفهم أحد الأوروبيين بأنهم كانوا مثل البدر في ليلة التمام - يرتدون الحرير المزركش المرصع بالفضة والذهب، ويغرقون أنفسهم بالعطور، وينحنون وهم يقدمون القهوة وينتظرون حتى ينتهي الضيف على مهل من ارتشافها.. هؤلاء هم القهوجية تلك الأيام.[/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3]عاد محمد علي إلى بلاده، لكن بقيت القهوة.. وفي عام 1683 كانت النمسا محاصرة من الأتراك، وفي قلب الحصار ظهر فجأة مغامر بولندي يدعى "كولتشسكي" نجح في اختراق الحصار وفتح الطريق أمام الحلفاء بعد أن تنكر في زى الأتراك، وجاء بمعلومات خطيرة أدت لاسترداد النمساويين لبلادهم.[/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3]طلب المغامر البولندي مكافأة غريبة وهي الأكياس المكتظة بالحبوب التي تركها الأتراك بعد انسحابهم، والتي ظن الجميع أنها طعام الجمال، لكنها كانت حبوب البن التي عرفها المغامر في أسفاره إلى الشرق العربي، وكان يعلم كيفية تحضيرها، لكنه أضاف إليها التحلية بالسكر والعسل لتتوافق مع الذوق الأوروبي.[/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3]تضاعف جنون الغرب بالشرق، كما تؤكد مؤلفة الكتاب، بعد أن أيقظ أنطوان جالان الفتنة النائمة وترجم ألف ليلة وليلة، وكليلة ودمنة، وقام بأول دراسة غربية عن القهوة، وأدى ذلك إلى ما عرف بالولع الغربي بتركيا ومصر وبدأ ما عرف فيما بعد بالاستشراق، فراحت أميرات أوروبا يلبسن الثياب الشرقية ويشرب القهوة ويضطجعن على الأرائك ويدخن النرجيلة مثل محظيات الشرق.[/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[B][FONT=Arial][FONT=Century Gothic][SIZE=3]أخذت النساء يفرطن في شرب القهوة والشيكولاته والشاي، وقيل إن الماركيزة دوكوبلين أنجبت طفلا أسمر من كثرة التهام الشيكولاته والقهوة، أما الملك لويس الرابع عشر فقد غير نظام حياته، فلم يعد يفطر نبيذا، وراح يحتسي القهوة التي كانت لا تزال غالية الثمن وحكرا على الطبقات الحاكمة والأرستقراطية.[/SIZE][/FONT][/FONT][/B]
[FONT=Century Gothic]
[SIZE=3][/SIZE][/FONT]
[FONT=Century Gothic][SIZE=3][COLOR=sienna]للإمأنـــــة منقول ..[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Century Gothic][SIZE=3][/SIZE][/FONT]
[FONT=Century Gothic][SIZE=3]:)[/SIZE][/FONT]
[/frame][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

مواضيع قد تعجبك:

• عجائب الرجال،تقلبات الرجال، تعرفي على مزاج الرجل
• الرضا الجنسي يؤثر على مزاج النساء
• القهوة المكاويه - مقادير تحضير القهوة المكاويه - القهوة المكاويه الجميلة
• القهوة الخليجية - طريقة عمل القهوة الخليجية - كيفية تحضير القهوة الخليجية
• شراب القهوة ، كيفية طريقة عمل القهوة ، طريقة عمل القهوة

منتديات شبكة حياة - نصائح صحيه - التوعية الصحية