|
من اشهى الاكلات السوريه طريقه عمل الجريش المقادير 3 كاسات جريش كأس ونصف رز مصري بصلتين متوسطة ( أبيض ) ملح خشن نصف ملعقة كمون مطحون ملعقة ماجي أبيض طريقة التحضير الطريقه يفرم البصل ناعما ويوض على النار مع قليل من الزيت وإصبع ويترك على نار هادئة حتى يصفر قليلا ثم نضع عليه الكمون وثلالة قرون فلفل أحمر يغسل الجريش والأرز حتى ينظف ثم يوضع على النار ويغطى بالماء ويترك يغلي حتى تنفلق حبته يرج ال**ادي ويفتح ثم نضعه على الجريش ويقلب ونضيف ملعقتين ملح خشن وويترك على النار الهادئة قليلاً نوقد الفرن حتى يسخن ثم نضع البصل السابق في الوسط ونغطيه بالجريش ولابد أن يكون طلقاً أي لو رأيتيه متماسكا وغليظاً أضيفي قليل من الماء ثم يوضع في الفرن ونتركه مقدار ساعة دون حراك إخرجيه جانباً دون أن تطفئ النار ثم ضعي عليه ملعقة ماجي أبيض ومتى ما رأيتيه غليظاً ضعي لبن أو **ادي أو ماء ثم حركيه دائرياً ثم أعيديه للفرن ويترك ساعتين أخرى حين ينضج ضعيه في **دية وزيني وجهه بالبصل المحروق المضاف إليه كمون وقرفه وكركم وليمون أسود مطحون و بالهنا ------ |
| الساعة الآن 05:56 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO