منتديات شبكة حياة - طريقة عمل البرنجان والبطاطس بالباشميل

طريقة عمل البرنجان والبطاطس بالباشميل - كيفية عمل المسقعة بالباشميل

طريقة عمل البرنجان والبطاطس بالباشميل - كيفية عمل المسقعة بالباشميل

الاول المكونات:

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/156917.png
حبتين بزنجان _ حبتين بطاطس _ بقدونس مقطع
بصله _ 2 فص ثوم _ كوب دقيق _ زبده بلدي_ كيلو لبن _ جبنه سائله _زيت قليه _
ملح _ فلفل أسود _ كمون_
\
طريقة التحضير :
أغسلي البزنجان وقطعيه حلقات (( تقشير البزنجان حسب الرغبه))
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/156918.png
قشري البطاطس وقطعيها حلقات

ضعي المقلاه على النار وضيفي كميه غزيره من زيت التحمير
وحمري البزنجان والبطاطس
وطلعيهم على ورق مناديل علشان يشرب الزيت
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/156919.png
\
أعملي الباشميل بالطريقه المعتاده
حمري الدقيق في السمن وضيفي اللبن والملح
وقلبيهم جيداً

طريقة عمل البرنجان والبطاطس بالباشميل - كيفية عمل المسقعة بالباشميل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/156920.png

بعد كدا ضيفي البزنجان والبطاطس في وعاء بلاستيك
وضيفي عليهم نصف كمية الباشميل
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/156921.png
ثم ضيفي البقدونش المقطع عليهم
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/156922.png
قلبيهم برفق ,, أوعى تقلبي جامد علشان البزنجان
ما يتهري منك
بعد التقليب ضعي الخليط في صنيه الفرن

طريقة عمل البرنجان والبطاطس بالباشميل - كيفية عمل المسقعة بالباشميل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/156923.png
ثم ضيفي معلقتين الجبن السائل مع باقي الباشميل
وضفيها على الصنيه
ودخليها الفرن
وتابعيها لحد ما يتم النضج وتحمـر

تقدم مع السلطه الخضراء والعيش الشامي
\
وبالف هنا على قلوبكم

طريقة عمل البرنجان والبطاطس بالباشميل - كيفية عمل المسقعة بالباشميل

طريقة عمل البرنجان والبطاطس بالباشميل - كيفية عمل المسقعة بالباشميل