منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   طريقه البط المحشى - طريقه البط المحشى بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t32104.html)

بنت عصرية 03-28-2013 10:04 PM

طريقه البط المحشى - طريقه البط المحشى بالصور
 
طريقه البط المحشى - طريقه البط المحشى بالصور


طريقه البط المحشى - طريقه البط المحشى بالصور


يلا يا حلوات على الطريقة:
أول شي اغسلي البطة كويس بالماء الدافي
http://www.alfaris.net/up/26/alfaris_net_1236695990.jpg
ثانيا :افركيها بالخل والدقيق واتركيه فيهم شويه
http://www.herosh.com/up/73952/953132297.jpg
وبعدين الخطوة الثانية تجهيز الحشوة
مقادير الحشوة
رز مصرى _بقدونس مفروم _ كزبرة مفرومة –طماطم مقطعة تقطيع صغير- كبد البط ((حسب الرغبة))
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...bd5ram.jpg/jpg


http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...wu46vp.jpg/jpg
نغسل رز مصري وبعدين نسلقه( نص سلق) ونضيف علية ((ملح وفلفل اسود وزيت ))
http://www.alfaris.net/up/26/alfaris_net_1236696260.jpg
وبعد ما ينشف الماء نضيف البقدونس والكزبرة والطماطم
و الليمون الأسود ونخلية على النار شويه ونرفعه عن النار
http://www.alfaris.net/up/26/alfaris_net_1236696672.jpg


نرجع للبط نغسله من الدقيق و نبدأ نحشى
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...wywail.jpg/jpg
وبعدين حسب الرغبة إذا كنتي تحبي تضيفي الكبده أو لا
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...gn1625.jpg/jpg
ودى الصورة بعد ما خلصنا من الحشي
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...7ehu3p.jpg/jpg
وبعدين نجيب أعواد الأسنان ((النكاشات)) الخشبية
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...r570m1.jpg/jpg
ونقفل البطة عشان مش تطلع الحشوة
اhttp://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...11w268.jpg/jpg
لمرحلة الثالثة
نحطها في حله ضغط ( للطهى السريع ) او حله عاديه حسب اللى موجود عندك
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...1o53wt.jpg/jpg
ونضيف عليها الماء والبصل المقطع والثوم
والبهارات المشكلة وشوي من الفلفل اسود ومكعب
ماجي والكزبرة المطحونة ثم البهارات الخشنة
((هيل-ورق غار –قرنفل-فلفل اسود-أعواد قرفة
–كمون –كزبرة حب))
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...4t5dqn.jpg/jpg

طريقه البط المحشى - طريقه البط المحشى بالصور

ونقفل عليها ونخليها من ساعة إلا ربع إلى ساعة
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...8hmb7k.jpg/jpg
وبعدها نجيب صلصه الطماطم
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...8xo4kn.jpg/jpg
ونضيف عليه ملعقتين شاي سمنة ونعصر عليها نصف ليمونة ونضيف شوي فلفل اسود
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...6m0um8.jpg/jpg
و هذا شكل البطة بعد ما استوت
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...o8cci5.jpg/jpg
نطلعها من القدر ونحطها بصينية فرن
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...hx0mzw.jpg/jpg
وندهنها بخلطة الصلصه
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...1hlvgm.jpg/jpg

وبعدين ندخلها الفرن تحمر شوي ونكون فاتحين
النار من فوق وتحت بنفس الوقت
http://up2.m5zn.com/photo/2013/3/10/...idaa1b.jpg/jpg





طريقه البط المحشى - طريقه البط المحشى بالصور


طريقه البط المحشى - طريقه البط المحشى بالصور



الساعة الآن 10:40 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO