منتديات شبكة حياة - طريقة عمل الفتة المصرية بالصور

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور - الفتة المصرية بالصور

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور - الفتة المصرية بالصور

المقادير
====

2كوب أرز مطبوخ

2 رغيف خبز بلدي أو أى خبز يصلح للفته

وكمية الخبز قدتقل أو تزداد حسب الرغبة وحسب حجم الرغيف

خلاصة سلق اللحم أو الدجاج (مرقه -شوربة )

2\1 رأس ثوم مفري(ملعقتان كبيرتان)

4\1 كوب خل

ملعقة كبيرة من السمن لتحمير الثوم

ملح

الطريقة
====

يقطع الخبز ويحمص إما في الفرن

أو يحمر في ملعقتان من السمن أو الزيت

وأنا أفضل الفرن للتقليل من الدهون

وهذه صورة الخبز قبل التحميص

http://www.alfrasha.com/up/2409113945165629.jpg

صورته بعد التقطيع

http://www.alfrasha.com/up/1713667087692118220.jpg

وهذه صورته بعد التحميص

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور - الفتة المصرية بالصور

http://www.alfrasha.com/up/14285652741301838140.jpg

http://www.alfrasha.com/up/1038231454196859331.jpg

نضع الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة

ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة

ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة

إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله

http://www.alfrasha.com/up/8307640161127154865.jpg

تحضير صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة
===============================

نحمر الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن

الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر

ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة

http://www.alfrasha.com/up/12862234321263692000.jpg

ثم نضع هذه الصلصة على الأرز بالتساوي ويساوى السطح

كما يمكن اضافة بعض هذة الصلصة

على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة

وهذا حسب الرغبة

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور - الفتة المصرية بالصور

http://www.alfrasha.com/up/304088620642786870.jpg

قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل

أو توضع كل الكمية في طبق مستقل

ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور

http://www.alfrasha.com/up/589716119297238723.jpg

وبالهنــــــــــــتا والشفــــــــــــــا

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور - الفتة المصرية بالصور

طريقة عمل الفتة المصرية بالصور - الفتة المصرية بالصور