منتديات شبكة حياة - طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل - كيفية عمل البطاطس بالبشاميل

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل - كيفية عمل البطاطس بالبشاميل

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي

الطريقه
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/155515.png

- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلف الابيض

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/155516.png

في الصينيه نضع اللحم ثم نصب البشاميل فوقه..ثم نضع البطاطس فوق الباشميل

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل - كيفية عمل البطاطس بالبشاميل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/155517.png

نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/155518.png

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل - كيفية عمل البطاطس بالبشاميل

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل - كيفية عمل البطاطس بالبشاميل