مقادير عمل الكفتة المشوية
كيلو لحم مفروم (عجل أو ضانى
نصف كيلو بصل مبشور
اثنان ربطه كزبره خضراء مقطعه رفيع
ملح - فلفل اسود (حسب الرغبه
ملعقه -ملعقتان كبيرتان زبده

طريقة عمل الكفتة المشوية
نضع البصل فى وعاء و نضع عليه الفلفل و نقلب بأيدينا حتى يذبل البصل ثم نضع عليهم اللحم المفروم و الكزبره و الملح و نقلب جيداَ
نحضر صينيه و نشكل بها الكفته أصابع و بعد الانتهاء نضع عليها الزبده و نغطى الصينيه و ندخلها الفرن حتى تستوى و ينشف ماؤها
تقدم مع الخبز العربى أو المكرونه و السلطات و المخللات