قديم 03-27-2013, 06:21 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت عصرية
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بنت عصرية  
معلومات العضوة

التسجيل: 18-1-2013
العضوية: 45680
الدولة: حائل - السعودية
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.35 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت عصرية غير متواجد حالياً

جديد طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور


طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور



طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155389.png

المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه


أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .


الطريقة :

كما هو موضح بالصور

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155390.png


في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155391.png


نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155392.png


نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155393.png


سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155394.png


نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155395.png


بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155396.png


نقوم بفردها باليد أو النشابة

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155397.png


نشكلها بشكل دائري

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155398.png


نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155399.png


نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية



بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155400.png


نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155401.png


ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155402.png


نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155403.png


ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155404.png


ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم


طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155405.pngطريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155406.png


واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155407.png


نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155408.png



ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155409.png


طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور 155410.png
ادعولي


طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور


طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO