ريش ولحمه ضانى

بنانيت · 03-27-2013, 02:39 AM

بصل
1 طماطم
1 فلفل رومى
1 ليمون
التوابل ...
ملح-فلفل-زعتر-روزمارى-توابل لحمة-جنزبيل-قرفة

نخلط كل المقادير مع بعض
ونتبل اللحم مش اقل من 12 ساعة
ممكن من بالليل للصبح
وبعد كده على الشواية على طول
انا باستخدم الشوية اللى فوق البوتاجاز
بتطلع طعم اللحمة تحفة
بس بطنتها بفويل لان غسيلها صعب قوى
والفويل بيخف عنها شوية
فى البداية باضيف مية فى ارضية الشواية وكل ما تحتاج اضيف
علشان مش تدخن كتير وتملا الشقة دخان
اول ما احس انها بدأت تستوى باسيب المية تتبخر
علشان اللحمة تاخد لون الشوى
وفى الاخر بادخانها بالفحم
طبعا كلنا عارفين ازاى

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ