العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور

معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور معجنات

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-24-2013, 07:40 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت عصرية
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بنت عصرية  
معلومات العضوة

التسجيل: 18-1-2013
العضوية: 45680
الدولة: حائل - السعودية
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.31 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت عصرية غير متواجد حالياً

جديد

معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور


معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور


معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور


معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور images-0e0aaef29738.jpg


المقادير:معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور icon_razz.gif
* 30 غ من الزبدة

* بيضتان مخفوقتان قليلاً

* كوب وثلثا الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات

* ملعقتا طعام من السكر

* ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال

* فانيلا

* ملعقتا طعام من الماء تقريباً

* زيت نباتي للقلي

* سكر ناعم

معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور

الحشوة:معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور icon_razz.gif
* نصف كوب من جبنة الريكوتا المصفاة

* ملعقة طعام ونصف الملعقة من السكر

* 60 غ من جبنة الموزاريلا المبشورة

* ملعقة صغيرة من برش البرتقال

* بيضة مفصولة


صلصة المربى:معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور icon_razz.gif

* ثلاثة أرباع الكوب من مربى البرتقال

* ملعقة طعام من العسل

* ربع كوب من الماء

معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور

تحضير الحشوة:معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور icon_razz.gif

*تخلط جبنة الموزاريلا والريكوتا مع السكر وبرش البرتقال وصفار البيض في وعاء.


* يحرك المزيج جيداً.

تحضير صلصة المربى:

*تخلط هذه المكونات مع بعضها وتوضع في قدر صغيرة على النار من دون غطاء حتى تغلي برفق مدة 10 دقائق أو حتى الحصول على قطر سميك ق.

تحضير المعجنات:معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور icon_razz.gif

*ينخل الدقيق مع السكر فوق وعاء. تضاف الزبدة، والبيض، وبرش البرتقال، والفانيلا وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متماسكة.


*تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح طرية ومرنة، ثم تغطى وترك لترتاح مدة ساعة.


* تقسم العجينة إلى نصفين وترق فوق سطح مرشوش بالدقيق لتصبح سماكتها مليمتراً واحداً. تقطع العجينة إلى دوائر قطرها 10 سم من دون إعادة استعمال فضلات العجين.


*تدهن حواف دوائر العجين بياض بيضة، ثم تحشى كل منها بملعقتين صغيرتين من الحشوة. تطوى كل دائرة عجين فوق حشوتها ويضغط على حوافها جيداً حتى تلتصق بعضها.


*تقلى المعجنات المحشوة على دفعات في الزيت الساخن حتى تحمرّ قليلاً، ثم تصفى على محارم المطبخ الورقية.

*يجب ألا يكون الزيت ساخناً جداً وإلا تفتح المعجنات.

*يرش السكر الناعم فوق المعجنات المقلية قبل تقديمها مع صلصة المربى.


معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور



معجنات ايطالية - معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة - معجنات بالصور


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO