منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   معجنات و سندويشات و فطائر (http://www.hayah.cc/forum/41/)
-   -   عجينة الكليجة - عجينة الكليجة العراقية - عجينة الكليجة العراقية بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t31546.html)

بنت عصرية 03-24-2013 07:06 PM

عجينة الكليجة - عجينة الكليجة العراقية - عجينة الكليجة العراقية بالصور
 
عجينة الكليجة - عجينة الكليجة العراقية - عجينة الكليجة العراقية بالصور


عجينة الكليجة - عجينة الكليجة العراقية - عجينة الكليجة العراقية بالصور


http://food.sabayagazine.com/wp-cont.../2013/10/1.jpg


المقادير:

*2 كيلو طحين او دقيق

*1 ملعقة كبيرة خميرة لتخمير العجين

*1 كوب ماء دافئ

*1 كوب حليب

*دهن او سمن

*1 ملعقة صغيرة هيل

*1 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشو :

*2 ملعقة كبيرة جوز الهند

*1 ملعقة صغيرة سكر

*1ملعقة صغيرة هيل

*1 ملعقة صغيرة سمسم مطحون

*1 ملعقة صغيرة سكر

*تمر مقلي بالسمن

عجينة الكليجة - عجينة الكليجة العراقية - عجينة الكليجة العراقية بالصور


طريقة التحضير:

*يتم وضع الطحين في وعاء عميق

*من ثم يضاف اليه الهيل و الملح و السمن و الحليب و تعجن المقادير جيدا حتي تتكون عجينة متماسكه

*من ثم تضاف اليه الخميرة المجهزة و يعجن مره اخري

*توضع عجينة الكليجة في مكان دافئ حتى تختمر

*ثم يخلط جوز الهند مع السكر و الهيل و السمسم حتي تجهز الحشوه

*تقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم و توضع الحشوة المجهزة في عجينة الكليجة العراقيه


عجينة الكليجة - عجينة الكليجة العراقية - عجينة الكليجة العراقية بالصور



عجينة الكليجة - عجينة الكليجة العراقية - عجينة الكليجة العراقية بالصور


الساعة الآن 08:03 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO