|
| أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-20-2013, 05:03 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
سلطه الباذنجان - سلطه الباذنجان بالصور روعه - سلطه الباذنجان والطماطمسلطه الباذنجان - سلطه الباذنجان بالصور روعه - سلطه الباذنجان والطماطم سلطه الباذنجان - سلطه الباذنجان بالصور روعه - سلطه الباذنجان والطماطم المقادير: 1 ثمرة فلفل أخضر 1 ثمرة فلفل أحمر 7 ثمرة طماطم 1 ثمرة باذنجان 4 فصوص ثوم مفرية 1/4 كوب زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود سلطه الباذنجان - سلطه الباذنجان بالصور روعه - سلطه الباذنجان والطماطم * الطريقة: - يشوى الفلفل الأخضر والأحمر علي صاج فوق الموقد أو داخل الفرن، حتى تكتسب القشرة الخارجية لوناًً داكناًً وليكن أسود ثم يوضع علي الفور وهو ساخناً في كيس بلاستيك ويترك حتى يبرد. - تعد الطماطم وذلك بنزع جزء صغير من أسفل علي شكل علامة (x) وتسلق في الماء لمدة دقيقة واحدة، ثم تغمس في ماء بارد وتنتشل وتترك لتبرد. - يقطع الباذنجان إلي شرائح ويشوح في الزيت حتى يكتسب اللون البنى من 6-8 دقائق، وبمجرد أن يصبح ليناًً يضاف الثوم إليه. - يغسل الفلفل بالماء البارد وتنزع قشرته ثم يقطع إلي شرائح ويضاف للباذنجان. - ينزع قشر الطماطم وتقطع إلي شرائح وتضاف لخليط الباذنجان. - تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل. - يترك الخليط فوق النار لمدة 30 دقيقة حتى تمام الغليان. سلطه الباذنجان - سلطه الباذنجان بالصور روعه - سلطه الباذنجان والطماطم سلطه الباذنجان - سلطه الباذنجان بالصور روعه - سلطه الباذنجان والطماطم مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
الباذنجان , بالصور , روعه , سلطه , والطماطم |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|