حلى القهوة بالفستق السلام عليكم ورحمة الله ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو حلى القهوة بالفستق http://http://www.moderncafe.net/vb/...ead.php?t=5393 المقادير : خليط الكيك : *1 و ثلثين كوب دقيق * 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر *ربع ملعقة صغيرة ملح *1 ملعقة صغيرة هيل مطحون * نص كوب زبدة مذابة *80 جرام جبن كريمي ( انا حطيت ثلاث ارباع قيمر نسلته) *1 كوب سكر *2 حبة كبيرة بيض *1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ( انا حطيت بودر ) *ثلث كوب حليب *فستق حلبي ناعم للتغطية الشيرة : *2 كوب سكر * 1 كوب ماء * 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج * نص ملعقة صغيرة زعفران ( حسب الرغبة بس انا حطيت لان احب ) الطريقة : 1- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 2- حضري قوالب للكيك ( انا استخدمت الورق و حطيته في القوالب الخاصة بعد الخبز شاليته ) 3- خليط الكيك : انخلي الدقيق مع البيكنغ باودر مع الملح و الهيل وتريكهم جانبا 4- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة و الجبن ( انا استخدمت قيمر ) والسكر و اخفقي على سرعة بطيئة ثم اخفقي على سرعة متوسطة 3 دقائق إلى ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة 5- اضيفي بيضة اخفقي إلى ان تختفي ثم اضيفي البيضة الثانية و الفانيليا وا خفقي 6 اضيفي خليط الدقيق و الحليب و اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى ان يصبح الخليط ناعما 7- وزعي الكيك في القوالب بحيث يمتلأ ثلثين الكأس 8- اخبزي لمدة 12 إلى 15 دقيقة إلى ان ينضج الكعك و يصبح لونه ذهبي فاتح .. 9- الشيرة : في قدر ضعي السكر و الماء و عصير الليمون والزعفران ضعي القدر على نار متوسطة إلى ان يغلي خففي النار و اتركيه يغلي بهدوء لمدة 8-10 دقائق 10 - ضعي الفستق الحلبي المطحون في طبق واسع و اتكريه جانبا 11- ضعي بعض الشيرة في طبق واسع امسكي قطعة الكيك من اسفلها و اقلبيها فوق الشيرة انتظري لضع ثواني إلى ان تتشرب بالشيرة انقليها إلى طبق الفسق إلى ان يتغطى السطح اتركيه إلى ان يبرد ثم قدميه حلى القهوة بالفستق بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم اختكم سعاد |
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه |
الساعة الآن 03:12 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO