|
طاجن الدجاج المحمر - الدجاج المحمر بالصور - طريقة عمل الدجاج المعمر طاجن الدجاج المحمر - الدجاج المحمر بالصور - طريقة عمل الدجاج المعمر طاجن الدجاج المحمر - الدجاج المحمر بالصور - طريقة عمل الدجاج المعمر http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...PgMOxVP1-onntw المقادير ل 4 الى 6 اشخاص: دجاجتان من وزن كيلو ونصف 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم 4 فصوص ثوم مهروسة رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ 3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي 3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين طاجن الدجاج المحمر - الدجاج المحمر بالصور - طريقة عمل الدجاج المعمر الطريقة قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا. في طنجرة نضع الدجاج مع: البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج. نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر. عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق. طاجن الدجاج المحمر - الدجاج المحمر بالصور - طريقة عمل الدجاج المعمر طاجن الدجاج المحمر - الدجاج المحمر بالصور - طريقة عمل الدجاج المعمر |
يعطيك العافية حبيبتي عالطرح الجميل دمـــــــتي بخير .. |
| الساعة الآن 10:09 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO