منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   بط محشى بالفرن - طريقة عمل البط المحشى - بط محشى الصور (http://www.hayah.cc/forum/t30892.html)

بنت عصرية 03-17-2013 04:20 PM

بط محشى بالفرن - طريقة عمل البط المحشى - بط محشى الصور
 
بط محشى بالفرن - طريقة عمل البط المحشى - بط محشى الصور


بط محشى بالفرن - طريقة عمل البط المحشى - بط محشى الصور

http://www.moheet.com/image/fileimag...75_1844_35.jpg

المقادير
:


- بطة
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس مقطع
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- زيت

بط محشى بالفرن - طريقة عمل البط المحشى - بط محشى الصور

الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل
ونتركها ليله كامله بالثلاجة
أو على الأقل ساعتين
ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ
و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود
من داخلها وخارجها .

قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة
من الجلد
بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .

احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .




ثم ادهنيها بالقليل من الزيت
ورشيها بالبهارات
واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة
وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .



http://www.moheet.com/image/fileimag...75_1844_36.jpg





ضعيها في الصينية
وحمي الفرن على درجة عالية
وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة
وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .

بالهناااااااااااااااااااا اااااااا

بط محشى بالفرن - طريقة عمل البط المحشى - بط محشى الصور


بط محشى بالفرن - طريقة عمل البط المحشى - بط محشى الصور


أوتار حساسة 03-25-2013 02:23 AM

يعطيك العافية حبيبتي عالطرح الجميل

دمـــــــتي بخير ..


الساعة الآن 03:17 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO