سلطة المعكرونة بالمشروم والطماطم المجففة , باسهل الطرق سلطة المعكرونة بالمشروم والطما

[العنود بنت ابوها]

سلطة المعكرونة بالمشروم والطماطم المجففة , باسهل الطرق سلطة المعكرونة بالمشروم والطما

سلطة المعكرونة بالمشروم والطماطم المجففة

المقادير:
علبتان من المشروم (الفطر) الطازج
نصف علبة طماطم مجففة
Sun Dried Tomatoes
ثلاثة أرباع ظرف معكرونة مواسير
علبة لبن
ثلاثة فصوص ثوم
مرطبان صلصة البستو
قليل من الريحان الناشف¹
قليل من أوراق الريحان الطازج المقطعة

الطريقة:
نسلق المعكرونة مع ملعقة صغيرة من المازولا وقليل من الملح ثم نشطفها بالماء ونصفيها.
نقطع المشروم وندق فصي ثوم ونقلبهما في قليل من زيت الزيتون على النار من دون أن نحمي النار كثيرا. ثم نضع المشروم فوقهما ونقلب مدة خمس دقائق مع عدة أوراق من الريحان، ثم نضيف المعكرونة المسلوقة فوق المشروم، وبعد ذلك نضيف صلصة البستو الجاهزة (حسب الذوق).
إذا لم تتوافر لدينا صلصة البستو يمكن عملها في المنزل كالتالي: نضرب في الخلاط نصف باقة ريحان وخمسة فصوص ثوم وربع فنجان زيت زيتون و3 حبات جوز، ونضيفها إلى الخليط بدلا من صلصة البستو.
نحرك الخليط جيدا ونضيف إليه قليلا من مسحوق الريحان الناشف، بعد ذلك نضيف علبة اللبن ونحرك الخليط جيدا، ثم نسكبه في طبق التقديم.
نحضر مرطبان الطماطم المجففة، ونرفع قطع الطماطم من الزيت، ونقطع كل قطعة بالطول إلى جزأين ونزين بها الوجه.

مواضيع قد تعجبك:

• سلطة المعكرونة بالتونا - طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالتونا
• سلطة المعكرونة بالتونة , اكله سلطة المعكرونة بالتونة , مقادير سلطة المعكرونة بالتونة
• سلطة المعكرونة بالجبن , وصفه سلطة المعكرونة بالجبن ,جديدسلطة المعكرونة بالجبن
• طريقة عمل دجاج بالمشروم والطماطم - طبق اليوم من كندا:دجاج بالمشروم والطماطم
• سلطة المعكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات