سلطة السمك , اكله سلطة السمك , طريقه عمل سلطة السمك الطعمه

[العنود بنت ابوها]

سلطة السمك , اكله سلطة السمك , طريقه عمل سلطة السمك الطعمه

سلطة السمك

المقادير :

500 غرام من السمك .
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.


الطريقة :

ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح. تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة.

مواضيع قد تعجبك:

• مقادير صينية السمك - اعداد السمك في الفرن - تحضير السمك بالفرن بالصور
• سلطة السمك بصلصة الطماطم
• سلطة السمك مع الذرة
• سلطة السمك
• طريقه عمل السمك - السمك المسكوف العراقي - طريقة عمل السمك

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات