منتديات شبكة حياة - طريقه عمل العرق سوس بالصور ، خطوات تحضير شراب العرق سوس

المقادير

1- واحد كيلوا عرق سوس يكون مطحون كما فى الصوره 1 وهذا واحد من الانواع مكتوب عليه ( عروسه الخابور ) وفيه نوع ثاني مكتوب عليه ( تصدير رمزى ) وفيه نوع ثالث مو مكتوب شى عليه وكلها طيبه

http://www.rouqyah.com/uploaded/103_1263397439.jpg

2- نضع الكميه فى القدر كما فى الصورة رقم 2

http://www.rouqyah.com/uploaded/103_1263397476.jpg

3- نضع 5 لتر الى 6 لتر ماء على كميه عرق السوس ثم نضع القدر على نار هادئه

http://www.rouqyah.com/uploaded/103_1263397529.jpg

4- نترك القدر على النار وبعد 10 دقائق نبداء بازاله عرق السوس الى على سطح القدر ونرميه فى الزباله
http://www.rouqyah.com/uploaded/103_1263397562.jpg

5- بعد 15 دقيقه وعند بدايه غليان الكميه يكون السطح صار نظيف من الشوائب
http://www.rouqyah.com/uploaded/103_1263397592.jpg

http://www.rouqyah.com/uploaded/103_1263397649.jpg

6- نطفيء النار عن الكميه ونترك القدر على البوتغاز لمده ساعتين او اكثر وحتى يترسب ويصفي عرق السوس ويصير لونه اسود

http://www.rouqyah.com/uploaded/103_1263397702.jpg

7- بهدوا ء نشيل القدر ونصفيه فى قدر ثانى ونخليه 15 دقيقه وبعد كذا نحطه فى مرطبان من القزاز ونضعه فى الثلاجه حتى يبرد
http://www.rouqyah.com/uploaded/103_1263397785.jpg