تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقة طبخ الارز البرياني بالصور

طريقة طبخ الارز البرياني بالصور طريقة طبخ الارز البرياني بالصور السلام عليكم ورحمة الله و بركاته .. رزبرياني دجاج اكسبرس (في حوالي ساعة الاربع) :

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-15-2013, 12:33 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عاشقه الجنان
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور عاشقه الجنان  
معلومات العضوة

التسجيل: 21-6-2013
العضوية: 33785
الدولة: الرياض
المشاركات: 530
بمعدل : 0.22 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عاشقه الجنان غير متواجد حالياً

شرح طريقة طبخ الارز البرياني بالصور

طريقة طبخ الارز البرياني بالصور



السلام عليكم ورحمة الله و بركاته ..

رزبرياني دجاج اكسبرس (في حوالي ساعة الاربع) :

المقادير :-

1. بصل (ثنتين لكل دجاجه)
2. طماط (خمس لكل دجاجة)
3. زيت
4. زنجبيل مبشور
5. ثوم حسب الرغبة (ما فيه ريحة لأنه مطبوخ مرة)
6. زبادي (او لبن)
7. دجاج او لحم و يفضل مقطع قطع صغيرة...
8. بطاطس (شوي مرة)
9. بهارات بيرياني (و انصح بـ برياني مصالحه من مهران)
10 . طبعا رز (يفضل المهيدب)

طريقة طبخ الارز البرياني بالصور Beryani1.JPG

الطريقة :-


0. شب الضو على نار عالية ..
1. تكشن البصل الين حول ما يستوي
طريقة طبخ الارز البرياني بالصور Beryani22.JPG
2. تحط الثوم و الزنجبيل و تحرك باستمرار الين يتغير لونهم شوي.
3. اضف الدجاج و قلقله لمدة دقيقتين و نصف طريقة طبخ الارز البرياني بالصور biggrin.gif
4. اضف الطماط و استمر في التحريك لمدة ثلاث دقايق ال ربع
5. اضف بهارات البرياني
طريقة طبخ الارز البرياني بالصور Beryani3.JPG
6. قلقل الجميع لمدة سبع دقايق و ربع مع التحريك المستمر لين تتعب و مهم جدا ان الطماط يستوى و يصير مثل كذا (او اكثر بعد) :-
طريقة طبخ الارز البرياني بالصور Beryani5.JPG
7. اضف الزبادي (او اللبن اذا ما عندك مثلي) و البطاطس و استمر في التحريك لمدة خمس دقائق ثم تقصر عليه مرة و تغطيه لمدة 8 دقايق.

8. في هذة الاثناء تكون جهزت الرز في قدر ثاني و نقعته في موية و غسلته و نشفته و بعدين تذر عليه الملح و شوي زيت و تكب الموية الفايحه عليه و تحطه على نار حامية الين يبدى ينبل ثم تقصر علي مره و تغطيه (يعني تسوي رز ابيض مثل حق الاندنوسيات :
طريقة طبخ الارز البرياني بالصور Beryani4.JPG

9. قبل ما يستوي الرز بخمس دقايق تاخذة و تكبه فوق خلطة دجاج البرياني ..
طريقة طبخ الارز البرياني بالصور Beryani7.JPG

10 . بعد ست دقايق و اذا استوى الرز تقلبه في بلم (صحن) مثل كذا
طريقة طبخ الارز البرياني بالصور Beryani8.JPG

لا انصح هنا بخلط الجميع لان طبعا الخلطة تبي تصير حارة شوي و ما كل يبي الحار و بالتالي كل يخلط مع الرز الكمية اللي يبيها اثناء الاكل ...كذلك شكل الرز حلو اذا صار مشكل ..

ارجوا ان تكون اعجبتكم


منقول

بس من شكله حلو ؟؟

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO