الروب المثلج بالفراولة - الروب المثلج بالفراولة بالصور - طريقة عمل ايس كريم

[بنت عصرية]

الروب المثلج بالفراولة - الروب المثلج بالفراولة بالصور - طريقة عمل ايس كريم

الروب المثلج بالفراولة - الروب المثلج بالفراولة بالصور - طريقة عمل ايس كريم


الروب المثلج بالفراولة - الروب المثلج بالفراولة بالصور - طريقة عمل ايس كريم





المكونات والمقادير :


1500 مليلتر روب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة.
500 جم فراولة طازجة أو مجمدة مهروسة.
2 كوب مسحوق سكر.
2/1 كوب قطر (شيرة) أو كوب سكر اضافي أو حسب الذوق.
2/1 1 ملعقة أكل مسحوق جلاتين مذاب في قليل من الماء في حمام مائي.

الروب المثلج بالفراولة - الروب المثلج بالفراولة بالصور - طريقة عمل ايس كريم

طريقة التحضير :

- في مجهزة الطعام تخلط جميع المقادير ما عدا الجلاتين حتى تتجانس تماما.
- يسيح الجلاتين في قليل من الماء الحار على حمام مائي، أثناء تشغيل مجهزة الطعام، يضاف الجلاتين في خليط رفيع حتى يختلط المزيج جيدا.
- يبرد المزيج جيدا ثم يعد في آلة صنع الآيس كريم أو يجمد لمدة 45 دقيقة ثم يخفق. ويجمد لمدة 45 دقيقة اضافية ويعاد الخفق ثم يصب في صحن التقديم ويجمل السطح بحبات الفراولة ويغطى ويجمد لمدة 6 ساعات على الأقل.
- عند التقديم يترك في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
- يمكن تقديمه مع صلصة الفراولة .
- يمكن الاستعاضة عن الفراولة بـ 454 جم من نوع جيد من مربى الفراولة (يحتوي على 45% فراولة على الأقل) ويقلل السكر الى كوبين أو حسب الذوق ويلغى القطر.


الروب المثلج بالفراولة - الروب المثلج بالفراولة بالصور - طريقة عمل ايس كريم


الروب المثلج بالفراولة - الروب المثلج بالفراولة بالصور - طريقة عمل ايس كريم

مواضيع قد تعجبك:

• الروب المثلج بالتوت - طريقة عمل الروب المثلج - الروب المثلج بالصور
• بيتزا الروب او الزبادى (المقرمشه)- طريقة عمل بيتزا الروب
• بيتزا الروب او الزبادى (المقرمشه)- طريقة عمل بيتزا الروب
• طريقة عمل الكريب بالفراولة - الكريب بالفراولة بالصور
• الروب المثلج بالتوت

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات