تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى

عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-14-2013, 03:16 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت عصرية
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بنت عصرية  
معلومات العضوة

التسجيل: 18-1-2013
العضوية: 45680
الدولة: حائل - السعودية
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.45 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت عصرية غير متواجد حالياً

جديد عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى

عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى


عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى

عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى 145931.png


المقادير

1000جم دقيق

750جم زبدة طبيعى صفراء

500جم ماء للعجن

1ملعقة صغيرة ملح

2بيضة

عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى

خطوات التحضير


يذاب الملح والبيض فى الماء ويضاف اليه الدقيق وتعجن جيدا حتى تسير مثل الكورة ولاتلتصق فى جدار الاناء ويمكن


اضاف بعض الدقيق اذا لزم ذلك وترك العجين لمدة 1ساعة بالثلاجة وبعد ذلك تفرد العجين بالدقيق بسمك 1سم


على ترابيزة مستطيل بخشب فرد معدة لذلك وتقطع الزبدة شرائح وتوضع فى الجزء الاوسط للعجين وهو مايمثل نصف


العجين المفرود وبعد يطبق الجزء الايمن والجزء الايسر على الجزء الاوسط وهو الان مثل السندوتش العجين بالزبدة


ويوضع بالثلاجة لمدة ساعتان وبعد يتم فرد العجين بسمك 1سم ايضا ويقسم بالتقريب الى ثلاث اجزاء ويطبق الجزء


الايمن على الاوسط والجزء الايسر عليهم وضع ايضا فى الثلاجة لمدة ساعة وبعد تكرر العملية السابقة مرتين اخرتين


وتترك بالثلاجة لليوم التالى وتفرد العجين بسمك 3ميللى حيث يمكن عملها رقائق لعمل الجاتوه او اقراص مدورة لعمل


التورت والتى يمكن حشوها بالكريمة الفانيليا ،هذا ويمكن تشكيل اشكال كثيرة يتم


تجميلها بانواع الجبن والسلاطات المختلفة لعمل الساليزون


طريقة الطهى



يتم طهى اى صنف تم تشكيله من عجين المليفى فى فرن ذو نار عالية اى 220درجة مئوية



عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى


عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى


عجينة الميل فاى بالصور - عجينة الميل فاى - طريقة عمل عجينة الميل فاى


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO